Vår älskade smålandsskog har så mycket att erbjuda på alla sätt, inte minst under hösten när svampsäsongen blommar. PM & Vänner bjuder in till en hyllningskväll av skogen i fyra serveringar där svamparna står i fokus, ackompanjerad av höstens bästa råvaror från Skog, Äng & Sjö. Vår ”forager” Stuart är vår ciceron under middagen och […]
Den 15 oktober gästas vi av den prisbelönte bartendern Emil Åreng.Efter ett par år i huvudstaden som bland annat kreativ ledare på Cadierbaren på Grand Hôtel och utmärkelser såsom såväl Sveriges som Nordens bästa bartender öppnade Emil den omtalade baren Facit i Umeå. Med en filosofi om att det svåra är det enkla, det goda […]
Vintern står visserligen för dörren, men låt oss för en stund glömma mörker och kyla och istället omfamna något som aldrig går ur tiden – ostron! Under några timmar kan ni njuta av våra fräscha och smakrika ostron för endast 10 kr styck. Ett tillfälle att unna sig lite lyx i vardagen, utan att det […]
Vi är glada att få välkomna António Maçanita som hedersgäst vid kommande Wine Icons Dinner. Kvällen till ära har vår Wine Director, Rubén Sanz Ramiro, noggrant satt samman en exklusiv vinlista som ackompanjerar en skräddarsydd femrättersmeny. Vinmakare, konsult, forskare och provokatör – António Maçanita är en av Portugals mest dynamiska och produktiva personligheter. Hans arbete […]
Den 15/11 gästas PM & Vänner av stjärnkocken Thomas Sjögren. Thomas meritlista är både gedigen och extraordinär. Han är såväl vinnare i Årets kock 2015 som vinnare av Kockarnas kamp 2018. I våras tilldelades restaurang Signum, som ägs och drivs av Thomas, två stjärnor i Guide Michelin. Under hösten syns han som domare i TV-programmen Mästerkocken och är med i […]
Julstämningen smyger sig på – och vi på PM & Vänner väljer att tjuvstarta firandet på danskt vis!Fredagen den 28 november bjuder vi in till Hela Huset Skakar med dansk jul som tema. Räkna med gemyt, musik och glada skratt – samt specialpriser på smörrebröd, dansk öl och snaps. Självklart finns även alkoholfria alternativ för […]
PM & Vänner är sedan 2018 danskt konsulat - ett uppdrag vi är otroligt glada och stolta över. Därför känns det helt rätt att hylla den danska gastronomin med en meny inspirerad av vårt kära grannland. Under fyra söndagar har ni chansen att uppleva en traditionell julefrokost som består av sex serveringar och som serveras […]
We are delighted to announce a special evening dedicated to the excellence of grower Champagnes. Join us at PM & Vänner Matsal for a carefully curated dinner where we will highlight our remarkable Champagne collection, thoughtfully paired by a seasonal menu. Let our sommelier team guide you through a remarkable night of gastronomy and wine […]
Vi välkomnar dig till ett julbord i sann PM-anda – ett redigt tabberas i vår stämningsfulla festvåning. Här samsas klassiska juldelikatesser med smaker från de småländska skogarna, sjöarna och ängarna. Med stolthet vågar vi säga att årets julbord är vårt bästa hittills – en jul fylld av dofter, smaker och gemenskap, för alla. Menyn i […]
PM & Vänner är sedan 2018 danskt konsulat - ett uppdrag vi är otroligt glada och stolta över. Därför känns det helt rätt att hylla den danska gastronomin med en meny inspirerad av vårt kära grannland. Under fyra söndagar har ni chansen att uppleva en traditionell julefrokost som består av sex serveringar och som serveras […]
Vi välkomnar dig till ett julbord i sann PM-anda – ett redigt tabberas i vår stämningsfulla festvåning. Här samsas klassiska juldelikatesser med smaker från de småländska skogarna, sjöarna och ängarna. Med stolthet vågar vi säga att årets julbord är vårt bästa hittills – en jul fylld av dofter, smaker och gemenskap, för alla. Menyn i […]
PM & Vänner är sedan 2018 danskt konsulat - ett uppdrag vi är otroligt glada och stolta över. Därför känns det helt rätt att hylla den danska gastronomin med en meny inspirerad av vårt kära grannland. Under fyra söndagar har ni chansen att uppleva en traditionell julefrokost som består av sex serveringar och som serveras […]
