Aktuella erbjudanden

Close

Gästspel med Viktor Westerlind

Viktor Westerlind från Sveriges gastronomiska nationalscen Operakällaren gästar PM & Vänner - 12 november 18.00
Läs mer

PM & Vänner presenterar stolt ett gästspel med Viktor Westerlind, hyllad köksmästare
och hovtraktör från Sveriges gastronomiska nationalscen Operakällaren.

Viktor Westerlinds verkliga genombrott kom när han vann Årets Kock som 25-åring 2009.
Han har därefter arbetat på stjärnkrogar som F12, Franzén och Aira innan han förra året tog
över som kökschef på anrika Operakällaren och även då utsågs som hovtraktör.
På meritlistan finns även ett silver med Svenska Kocklandslaget i Culinary World Cup
och ett guld i Culinary Olympics.

Vi är otroligt glada att kunna erbjuda våra gäster möjligheten att uppleva Viktors matlagning hos
oss på PM & Vänner och vågar utlova en kväll utöver det ordinära både gällande meny och tillhörande
viner. Middagen består av en femrätters signaturmeny samt utvalda viner av vår Wine Director
Rubén Sanz Ramiro och serveras i vår privata matsal den 12 november med start kl 18.00

Paket 1 – Går endast att boka via vår reception
– Femrätters signaturmeny med tillhörande vinpaket
– Del i dubbelrum, kategori Classic
– Trådlöst Wi-Fi
– Tillgång till gym, pooler och bastu
– Vår prisbelönta frukost serverad på PM Bar

Pris: 3 995 kr per person

För att komma i kontakt med vår reception, maila till
reservations@pmhotel.se eller ring 0470-75 97 00

__________________________________

Paket 2 – Går endast att boka online på länken nedan
– Femrätters signaturmeny med tillhörande vinpaket

Pris: 2 995 kr per person

Bokning av paket 2 sker via genom att Klicka här

 

Vänligen notera vi ej kan tillgodose önskemål om vegansk eller mjölkproteinfri meny
och att det är ert ansvar som gäst att meddela oss eventuella allergier eller kostpreferenser.
Anmälan om specialkost måste vara oss tillhanda via reservations@pmhotel.se
senast 48 timmar innan ankomst för att vi ska kunna garantera ert önskemål.

Vi tar full betalning vid bokning. Avbokningar senare än
72 timmar innan ankomst debiteras med fullt pris.

Varmt välkomna till en oförglömlig upplevelse på PM & Vänner Hotel!

Close
Close

Gästspel Karin Fransson

Sveriges Grand Lady inom gastronomi gästar PM & Vänner - 14 oktober 2022
Läs mer

Den 14 oktober välkomnar vi Karin Fransson tillbaka till PM & Vänner. Den svenska kockikonen bjuder på sina signaturrätter i en femrätters meny speciellt framtagen för PM & Vänners 30-årsjubileum. Till menyn serveras ett unikt vinpaket med viner utvalda av Owe Fransson.

Karin är en av Sveriges bästa kockar genom tiderna och tillsammans med sin man Owe Fransson drev de
Hotell Borgholm under många år och utvecklade såväl restaurang och hotell som en givet resmål för den
gastronomiskt intresserade. Deras hårda arbete ledde fram dem till en stjärna i Guide Michelin innan
de för ett par år sedan lämnade facklan vidare.

Att Karin nu återigen kommer till PM & Vänner för att komponera en riktig festmåltid gör oss mer än
lyckliga och vi hoppas att du som gäst vill dela denna speciella kväll med oss. Middagen sker
den 14 oktober och serveras i vår privata matsal med start klockan 18.00

Kvällens meny:

Ciderputtrad pumpasoppa med calvadosgrädde samt ”Choux au craquelin” med ostkräm

Lax mi-cuit med grillad gravad gurka, picklad gurksorbet och gräddfilsskum

Rosmarinstekt lammrostbiff, långtidsbakad lammnacke och Karins goda lammsås,
serveras med variation på säsongens kål samt krämig potatiskub

Sorbet på äpple, ängssyra basilika, ”caipirinha” äpple och krossad maräng

Pinje- och hasselnötskaka med hallonchoklad-tryffel och rosenpelagon,
hallon i Cabernet-Sauvignonkaramell med bayersk kräm på vanilj

 

Paket 1 – Går endast att boka via vår reception
– Femrätters signaturmeny med tillhörande vinpaket
– Del i dubbelrum, kategori Classic
– Trådlöst Wi-Fi
– Tillgång till gym, pooler och bastu
– Vår prisbelönta frukost serverad på PM Bar

Pris: 2 995 kr per person

För att komma i kontakt med vår reception, maila till
reservations@pmhotel.se eller ring 0470-75 97 00

__________________________________

Paket 2 – Går endast att boka online på länken nedan
– Femrätters signaturmeny med tillhörande vinpaket

Pris: 1 995 kr per person

Bokning av paket 2 sker via genom att klicka här

 

Vänligen notera vi ej kan tillgodose önskemål om vegansk eller mjölkproteinfri meny
och att det är ert ansvar som gäst att meddela oss eventuella allergier eller kostpreferenser.
Anmälan om specialkost måste vara oss tillhanda via reservations@pmhotel.se
senast 48 timmar innan ankomst för att vi ska kunna garantera ert önskemål.

Vi tar full betalning vid bokning. Avbokningar senare än
72 timmar innan ankomst debiteras med fullt pris.

Varmt välkomna till en oförglömlig upplevelse på PM & Vänner Hotel!

Close
Close

Sophie Zelmani

Sophie Zelmani firar 25 år som artist med att ge ett fåtal exklusiva jubileumskonserter.
Läs mer

Vi är väldigt stolta och glada att en av dessa konserter sker hos oss på PM & Vänner den 8 okt. Vi erbjuder en specialkomponerad trerätters meny, ett glas champagne och tillhörande vinpaket medan ni njuter av en av Sveriges främsta musiker. Middagen börjar 18:00 och konserten ca 20:30

Kvällens meny: 

Brödservering med två sorters nybakat bröd från bageriet och nyvispat smör

Förätt
Helbakad blomkål med dillgurka och gulbeta marinerad med citronverbena, serveras med
krispig selleri och olja på kräftor från Örken samt lagrad ostcrème och kryddcrunch

Varmrätt
Smörbakad röding med crème på nyskördad majs från Solmarka gård och råstekt morot med chili från vårt växthus,
serveras med sotad broccoli och lättsyrad fänkålsallad samt blåmusselvelouté med lokalt odlad dragon

Dessert
Konditoriets klassiska chokladdessert i glas med brownie, saltkola och pekannötter

 

Paket 1 – Går endast att boka via vår reception
– En unik och intim spelning med Sophie Zelmani
– Trerättersmeny med tillhörande viner
– Ett glas champagne vid ankomst till middagen
– Del i dubbelrum, kategori Classic
– Trådlöst Wi-Fi
– Tillgång till gym, pooler och bastu
– Vår prisbelönta frukost serverad på PM Bar

Pris: 2 495 kr per person

För att komma i kontakt med vår reception, maila till
reservations@pmhotel.se eller ring 0470-75 97 00.

 

Paket 2 – Går endast att boka online på länken nedan
– En unik och intim spelning med Sophie Zelmani
– Trerättersmeny med tillhörande viner
– Ett glas champagne vid ankomst till middagen
Pris: 1495 kr per person

Bokning av paket 2 sker via genom att klicka här

 

Paket 3 – Går endast att boka online på länken nedan – Ankomst 20:00
– Ståplats och konsert med Sophie Zelmani
– Ett glas champagne vid ankomst
Pris: 695 kr per person

Bokning av paket 3 sker via genom att klicka här

 

Vänligen notera vi ej kan tillgodose önskemål om vegansk eller mjölkproteinfri meny
och att det är ert ansvar som gäst att meddela oss eventuella allergier eller kostpreferenser.
Anmälan om specialkost måste vara oss tillhanda via reservations@pmhotel.se
senast 48 timmar innan ankomst för att vi ska kunna garantera ert önskemål.

Vi tar full betalning vid bokning. Avbokningar senare än
7 dagar innan ankomst debiteras med fullt pris.

Varmt välkomna till en oförglömlig upplevelse på PM & Vänner Hotel!

Vännerna på PM
Close
Close

Jubileumspaket

Njut av vår avsmakningsmeny och övernattning till jubileumspris - Gäller 17/8 till 15/12 2022
Läs mer

2022 firar vi 30 år som hotell och restaurangföretag, något vi såklart vill dela med alla våra kära gäster. Därför erbjuder vi nu möjligheten att uppleva vår matsal, belönad med en stjärna i Guide Michelin i kombination med en övernattning på vårt hotell. Detta till ett rejält rabatterat pris. På plats får ni möjligheten att uppleva vår terroirdrivna filosofi skog, äng & sjö med stort fokus på ekologiska och närproducerade råvaror. Våra duktiga sommelierer finns också på plats och som med glädje och passion guidar er genom den välkända vinlistan. I dagsläget finns ca 5500 olika viner att välja på! Självklart ingår också vår stora frukost dagen efter samt tillgång till gym, bastu och pooler.

Välkomna hösten på bästa sätt med ett besök hos vännerna på PM & Vänner!

Vårt Jubileumspaket är bokningsbart onsdag-torsdag eller torsdag-fredag 17/8 till 15/12 2022

Executive-rum för 2 personer + avsmakningsmeny i PM & Vänner Matsal – 3340 kr per person och natt

Bokning sker via vår reception som du når via e-mail på
reservations@pmhotel.se eller på telefon 0470-75 97 00

Varmt välkomna till vännerna på PM & Vänner!

Vänligen notera att vi kan servera vår avsmakningsmeny till max 8 personer per sällskap

Close
Close

DET STORA KAPITLET

Två nätter och en avsmakningsmeny - Vårt bästa paket för den totala upplevelsen av PM & Vänner
Läs mer

Precis som namnet antyder är detta det ultimata paketet för dig som inte kan få nog av det goda livet. Här har du alla möjligheter att uppleva PM & Vänner och Småland på bästa möjliga sätt. Vårt stora kapitel innefattar två nätter och en avsmakningsmeny i vår matsal som belönats med en stjärna i Guide Michelin. Här får du verkligen möjlighet att uppleva vår terroirdrivna filosofi ”Skog, äng & sjö” med stort fokus på ekologiska och närproducerade råvaror. På plats finns också våra duktiga sommelierer som med glädje och passion guidar dig genom den välkända vinlistan. I dagsläget finns ca 5500 olika viner att välja på! Dessutom får ni gott om tid att njuta av vårt hotell som utnämnts till Sveriges bästa hotellupplevelse av White Guide. Självklart ingår också vår stora frukost samt tillgång till gym, bastu och pooler.

 

Det stora kapitlet är bokningsbart torsdag-lördag eller lördag-måndag från 18/8 till 19/12 2022

Executive-rum för 2 personer + avsmakningsmeny i PM & Vänner Matsal – 4695 kr per person

Junior-svit för 2 personer + avsmakningsmeny i PM & Vänner Matsal – 5295 kr per person

Bokning sker via vår reception som du når via e-mail på
reservations@pmhotel.se eller på telefon 0470-75 97 00

Varmt välkomna till vännerna på PM & Vänner!

Vänligen notera att vi kan servera vår avsmakningsmeny till max 8 personer per sällskap

Close
Close

Gastro

Kombinera en trerättersmiddag i vår bistro med övernattning i höst - Gäller 29/8 till 30/12 2022
Läs mer

Kombinera förstklassigt boende med en helkväll i vår bistro i höst. Vårt erbjudande innebär ett förmånligt pris
på boende kombinerat med en trerättersmiddag i vår prisbelönta bistro som självklart följer vår
gastronomiska profil skog, äng och sjö. Här står ekologiska och närproducerade råvaror i centrum.
Detta paket sätter verkligen guldkant på hösten genom att kombinera det bästa från två världar.
I priset inkluderas självklart vår stora frukost och fri tillgång till vårt gym, bastu och två pooler.

 

Paketet Gastro är bokningsbart måndag-lördag 29/8 till 30/12 2022

Classic-rum för 2 personer + menyn En smak av PM – 2045 kr per person och natt

Executive-rum för 2 personer + menyn En smak av PM – 2195 kr per person och natt

Bokning sker via vår reception som du når via e-mail på
reservations@pmhotel.se eller på telefon 0470-75 97 00

Varmt välkomna till vännerna på PM & Vänner Hotel!

Close
Close

LYXIGA SÖNDAG

Vem sade söndagar måste vara tråkiga?
Läs mer

Avsluta er vecka på bästa möjliga sätt med vårt paket Lyxiga söndag! Här kombinerar ni förstklassigt boende med en härlig middag i vår prisbelönta bistro som som följer vår gastronomiska profil skog, äng & sjö. I centrum står ekologiska och närproducerade råvaror. Både före och efter middagen har ni möjlighet att ladda batterierna i någon av våra två pooler, vår bastu och/eller vårt gym. Avsluta kvällen med ett gott glas framför brasan innan en god natts sömn väntar.

Dagen efter njuter ni av vår goda frukost innan det är dags att checka ut och göra
sig redo för världen utanför vårt hus. Vågar vi säga att söndag är veckans bästa dag helt plötsligt?

Paketet Lyxiga söndag är bokningsbart söndag-måndag 28/8 till 26/12

Classic-rum för 2 personer + trerätters middag i PM & Vänner Bistro – 1695 kr per person och natt

Bokning sker via vår reception som du når via e-mail på
reservations@pmhotel.se eller på telefon 0470-75 97 00

Varmt välkomna till vännerna på PM & Vänner Hotel!

Close