Aktuella erbjudanden

Succén från tidigare år är tillbaka, en äkta dansk julefrokost serveras i hjärtat av Småland.

PM & Vänner är sedan 2018 danskt konsulat – ett uppdrag vi är otroligt glada och stolta över.
Därför känns det helt rätt att hylla den danska gastronomin med en meny inspirerad av vårt
kära grannland. Under fyra söndagar har ni chansen att uppleva en traditionell julefrokost
som består av sex serveringar och som serveras i vår bistro. Självklart inleds frokosten med dansk glögg.

Som om inte det vore nog har vi skapat ett paket som också inkluderar övernattning på vårt hotell.
Både före och efter middagen har ni möjlighet att ladda batterierna i någon av våra två pooler,
vår bastu och/eller vårt gym. Avsluta kvällen med ett gott glas framför brasan innan en god natts sömn väntar.

Dagen efter njuter ni av vår goda frukost innan det är dags att checka ut och göra
sig redo för världen utanför vårt hus.

Paketet Dansk julefrkost är bokningsbart söndag-måndag 1/12 till 22/12 2024.

Classic-rum för 2 personer + vår danska julefrokost med dansk glögg – 1995 kr per person och natt

Executive-rum för 2 personer + vår danska julefrokost med dansk glögg – 2145 kr per person och natt

Juniorsvit för 2 personer + vår danska julefrokost med dansk glögg – 2395 kr per person och natt

Bokning sker via vår reception som du når via e-mail på
reservations@pmhotel.se eller på telefon 0470-75 97 00

Varmt välkomna till en härlig dansk jul på PM & Vänner Hotel!

Snart är det dags att säga adjö till året som varit och blicka framåt emot 2025. Enligt oss görs detta lämpligast på PM & Vänner Hotel. Nyårsfirandet har verkligen blivit en tradition hos oss och vi har sedan vårt första nyårsfirande 2014 sålt slut samtliga år. Nyårsdygnet hos PM & Vänner innehåller god mat och härliga viner.

Vårt firande inleds med kanapéer och champagne vid 18:00. Därefter väntar en femrätters middag med ett vinpaket väl utvalt av våra sommelierer, serverad i vår bistro & matsal. Efter middagen beger vi oss till vår takbar för att skåla in det nya året med Växjös bästa utsikt och kanske njuta av en drink framför brasan.

Dagen efter står vår berömda frukost redo att avnjutas innan det är dags att checka ut för denna gången.

MENU

Kanapéer i stenröse

Tartlette med råbiff, picklad rödbeta, jordärtskockscrème samt kaviar från Strömsnäsbruk

Krustad med färskost, vår egenrörda stenbitsrom, pepparrot och gravad citron

Tartlette med vegetarisk ’nduja, inkokt morot och crème på bönor från Fagraslätt

Råmarinerad pilgrimsmussla med havssallat från vår egen boj, variation på ekologisk muscatpumpa,
marinerad savoykål, smörad hummerbuljong och friterad svensk quinoa

Terrine på anka från Munka-Ljungby med svartkål från Vassmolösa och pistagenötter, serveras med krispig frissésallat och vinaigrette på kvitten från Urshult och honung från egen kupa samt riven svart vintertryffel

Örtstekt kalvryggbiff och grillad kalvhögrev, serveras med luftig mandelpotatispuré smaksatt med purjolök,
karamelliserad endivedsallat och krispiga hasselnötter samt sauce blanquette med toppmurklor

Bavaroise på citronverbena med krusbärsglaze och crunch på enkornsvete

Variation på havtorn, serveras med brynt smör-mandelkaka,  rostad vit chokladglass samt smörkola

Vid bokning kommer vi be samtliga gäster om kortuppgifter. Avbokningar innan den 24 december debiteras med 10 % av bokningens värde. Efter den 24 december debiteras 100 % av bokningens värde.

Varmt välkomna att fira in det nya året på PM & Vänner Hotel!

Precis som namnet antyder är detta det ultimata paketet för dig som inte kan få nog av det goda livet. Här har du alla möjligheter att uppleva PM & Vänner och Småland på bästa möjliga sätt. Vårt stora kapitel innefattar två nätter och en avsmakningsmeny i vår matsal som belönats med en stjärna i Guide Michelin. Här får du verkligen möjlighet att uppleva vår terroirdrivna filosofi ”Skog, äng & sjö” med stort fokus på ekologiska och närproducerade råvaror. På plats finns också våra duktiga sommelierer som med glädje och passion guidar dig genom den välkända vinlistan. I dagsläget finns ca 5500 olika viner att välja på! Dessutom får ni gott om tid att njuta av vårt hotell som utnämnts till Sveriges bästa hotellupplevelse av White Guide. Självklart ingår också vår stora frukost samt tillgång till gym, bastu och pooler.

Vårt paket Det stora kapitlet gäller torsdag-lördag och lördag-måndag 29/8 till 23/12 2024

Executive-rum för 2 personer + avsmakningsmeny i PM & Vänner Matsal första kvällen – 4695 kr per person

Junior-svit för 2 personer + avsmakningsmeny i PM & Vänner Matsal första kvällen – 5295 kr per person

Bokning sker via vår reception som du når via e-mail på
reservations@pmhotel.se eller på telefon 0470-75 97 00

Varmt välkomna till vännerna på PM & Vänner!

Vänligen notera att vi kan servera vår avsmakningsmeny till max 8 personer per sällskap

För den sanna livsnjutaren har vi tagit fram ett paket där köket verkligen får visa sina färdigheter och självklart ingår förstklassigt boende. Vi kallar det kort och gott Extraordinaire. Paketet inkluderar boende i våra lite lyxigare rum samt en avsmakningsmeny i vår matsal som belönats med en stjärna i Guide Michelin. Här får du verkligen möjlighet att uppleva vår terroirdrivna filosofi skog, äng & sjö med stort fokus på ekologiska och närproducerade råvaror. På plats finns också våra duktiga sommelierer som med glädje och passion guidar dig genom den välkända vinlistan. I dagsläget finns ca 5500 olika viner att välja på! Självklart ingår också vår stora frukost dagen efter samt tillgång till gym, bastu och pooler.

Paketet Extraordinaire är bokningsbart onsdag-söndag den 28/8 till 21/12 2024

Executive-rum för 2 personer + avsmakningsmeny i PM & Vänner Matsal – 3790 kr per person och natt

Juniorsvit för 2 personer + avsmakningsmeny i PM & Vänner Matsal – 4040 kr per person och natt

Bokning sker via vår reception som du når via e-mail på
reservations@pmhotel.se eller på telefon 0470-75 97 00

Varmt välkomna till vännerna på PM & Vänner!

Vänligen notera att vi kan servera vår avsmakningsmeny till max 8 personer per sällskap

Avsluta er vecka på bästa möjliga sätt med vårt paket Lyxiga söndag! Här kombinerar ni förstklassigt boende med en härlig middag i vår prisbelönta bistro som som följer vår gastronomiska profil skog, äng & sjö. I centrum står ekologiska och närproducerade råvaror. Både före och efter middagen har ni möjlighet att ladda batterierna i någon av våra två pooler, vår bastu och/eller vårt gym. Avsluta kvällen med ett gott glas framför brasan innan en god natts sömn väntar.

Dagen efter njuter ni av vår goda frukost innan det är dags att checka ut och göra
sig redo för världen utanför vårt hus. Vågar vi säga att söndag är veckans bästa dag helt plötsligt?

Paketet Lyxiga söndag är bokningsbart söndag-måndag 1/9 till 25/11 2024

Classic-rum för 2 personer + menyn En smak av PM – 1795 kr per person och natt

Executive-rum för 2 personer + menyn En smak av PM – 1945 kr per person och natt

Juniorsvit för 2 personer + menyn En smak av PM – 2195 kr per person och natt

Bokning sker via vår reception som du når via e-mail på
reservations@pmhotel.se eller på telefon 0470-75 97 00

Varmt välkomna till vännerna på PM & Vänner Hotel!