Aktuella erbjudanden

PM & Vänner presenterar stolt ett gästspel med Viktor Westerlind, hyllad köksmästare
och hovtraktör från Sveriges gastronomiska nationalscen Operakällaren.

Viktor Westerlinds verkliga genombrott kom när han vann Årets Kock som 25-åring 2009.
Han har därefter arbetat på stjärnkrogar som F12, Franzén och Aira innan han förra året tog
över som kökschef på anrika Operakällaren och även då utsågs som hovtraktör.
På meritlistan finns även ett silver med Svenska Kocklandslaget i Culinary World Cup
och ett guld i Culinary Olympics.

Vi är otroligt glada att kunna erbjuda våra gäster möjligheten att uppleva Viktors matlagning hos
oss på PM & Vänner och vågar utlova en kväll utöver det ordinära både gällande meny och tillhörande
viner. Middagen består av en femrätters signaturmeny samt utvalda viner av vår Wine Director
Rubén Sanz Ramiro och serveras i vår privata matsal den 12 november med start kl 18.00

Paket 1 – Går endast att boka via vår reception
– Femrätters signaturmeny med tillhörande vinpaket
– Del i dubbelrum, kategori Classic
– Trådlöst Wi-Fi
– Tillgång till gym, pooler och bastu
– Vår prisbelönta frukost serverad på PM Bar

Pris: 3 995 kr per person

För att komma i kontakt med vår reception, maila till
reservations@pmhotel.se eller ring 0470-75 97 00

__________________________________

Paket 2 – Går endast att boka online på länken nedan
– Femrätters signaturmeny med tillhörande vinpaket

Pris: 2 995 kr per person

Bokning av paket 2 sker via genom att Klicka här

Den 14 oktober välkomnar vi Karin Fransson tillbaka till PM & Vänner. Den svenska kockikonen bjuder på sina signaturrätter i en femrätters meny speciellt framtagen för PM & Vänners 30-årsjubileum. Till menyn serveras ett unikt vinpaket med viner utvalda av Owe Fransson.

Karin är en av Sveriges bästa kockar genom tiderna och tillsammans med sin man Owe Fransson drev de
Hotell Borgholm under många år och utvecklade såväl restaurang och hotell som en givet resmål för den
gastronomiskt intresserade. Deras hårda arbete ledde fram dem till en stjärna i Guide Michelin innan
de för ett par år sedan lämnade facklan vidare.

Att Karin nu återigen kommer till PM & Vänner för att komponera en riktig festmåltid gör oss mer än
lyckliga och vi hoppas att du som gäst vill dela denna speciella kväll med oss. Middagen sker
den 14 oktober och serveras i vår privata matsal med start klockan 18.00

Kvällens meny:

Ciderputtrad pumpasoppa med calvadosgrädde samt ”Choux au craquelin” med ostkräm

Lax mi-cuit med grillad gravad gurka, picklad gurksorbet och gräddfilsskum

Rosmarinstekt lammrostbiff, långtidsbakad lammnacke och Karins goda lammsås,
serveras med variation på säsongens kål samt krämig potatiskub

Sorbet på äpple, ängssyra basilika, ”caipirinha” äpple och krossad maräng

Pinje- och hasselnötskaka med hallonchoklad-tryffel och rosenpelagon,
hallon i Cabernet-Sauvignonkaramell med bayersk kräm på vanilj

Paket 1 – Går endast att boka via vår reception
– Femrätters signaturmeny med tillhörande vinpaket
– Del i dubbelrum, kategori Classic
– Trådlöst Wi-Fi
– Tillgång till gym, pooler och bastu
– Vår prisbelönta frukost serverad på PM Bar

Pris: 2 995 kr per person

För att komma i kontakt med vår reception, maila till
reservations@pmhotel.se eller ring 0470-75 97 00

__________________________________

Paket 2 – Går endast att boka online på länken nedan
– Femrätters signaturmeny med tillhörande vinpaket

Pris: 1 995 kr per person

Bokning av paket 2 sker via genom att klicka här

Paket 2 – Går endast att boka online på länken nedan
– En unik och intim spelning med Sophie Zelmani
– Trerättersmeny med tillhörande viner
– Ett glas champagne vid ankomst till middagen
Pris: 1495 kr per person

Bokning av paket 2 sker via genom att klicka här

Paket 3 – Går endast att boka online på länken nedan – Ankomst 20:00
– Ståplats och konsert med Sophie Zelmani
– Ett glas champagne vid ankomst
Pris: 695 kr per person

Bokning av paket 3 sker via genom att klicka här

2022 firar vi 30 år som hotell och restaurangföretag, något vi såklart vill dela med alla våra kära gäster. Därför erbjuder vi nu möjligheten att uppleva vår matsal, belönad med en stjärna i Guide Michelin i kombination med en övernattning på vårt hotell. Detta till ett rejält rabatterat pris. På plats får ni möjligheten att uppleva vår terroirdrivna filosofi skog, äng & sjö med stort fokus på ekologiska och närproducerade råvaror. Våra duktiga sommelierer finns också på plats och som med glädje och passion guidar er genom den välkända vinlistan. I dagsläget finns ca 5500 olika viner att välja på! Självklart ingår också vår stora frukost dagen efter samt tillgång till gym, bastu och pooler.

Välkomna hösten på bästa sätt med ett besök hos vännerna på PM & Vänner!

Vårt Jubileumspaket är bokningsbart onsdag-torsdag eller torsdag-fredag 17/8 till 15/12 2022

Executive-rum för 2 personer + avsmakningsmeny i PM & Vänner Matsal – 3340 kr per person och natt

Bokning sker via vår reception som du når via e-mail på
reservations@pmhotel.se eller på telefon 0470-75 97 00

Varmt välkomna till vännerna på PM & Vänner!

Vänligen notera att vi kan servera vår avsmakningsmeny till max 8 personer per sällskap

Precis som namnet antyder är detta det ultimata paketet för dig som inte kan få nog av det goda livet. Här har du alla möjligheter att uppleva PM & Vänner och Småland på bästa möjliga sätt. Vårt stora kapitel innefattar två nätter och en avsmakningsmeny i vår matsal som belönats med en stjärna i Guide Michelin. Här får du verkligen möjlighet att uppleva vår terroirdrivna filosofi ”Skog, äng & sjö” med stort fokus på ekologiska och närproducerade råvaror. På plats finns också våra duktiga sommelierer som med glädje och passion guidar dig genom den välkända vinlistan. I dagsläget finns ca 5500 olika viner att välja på! Dessutom får ni gott om tid att njuta av vårt hotell som utnämnts till Sveriges bästa hotellupplevelse av White Guide. Självklart ingår också vår stora frukost samt tillgång till gym, bastu och pooler.

Det stora kapitlet är bokningsbart torsdag-lördag eller lördag-måndag från 18/8 till 19/12 2022

Executive-rum för 2 personer + avsmakningsmeny i PM & Vänner Matsal – 4695 kr per person

Junior-svit för 2 personer + avsmakningsmeny i PM & Vänner Matsal – 5295 kr per person

Bokning sker via vår reception som du når via e-mail på
reservations@pmhotel.se eller på telefon 0470-75 97 00

Varmt välkomna till vännerna på PM & Vänner!

Vänligen notera att vi kan servera vår avsmakningsmeny till max 8 personer per sällskap

Avsluta er vecka på bästa möjliga sätt med vårt paket Lyxiga söndag! Här kombinerar ni förstklassigt boende med en härlig middag i vår prisbelönta bistro som som följer vår gastronomiska profil skog, äng & sjö. I centrum står ekologiska och närproducerade råvaror. Både före och efter middagen har ni möjlighet att ladda batterierna i någon av våra två pooler, vår bastu och/eller vårt gym. Avsluta kvällen med ett gott glas framför brasan innan en god natts sömn väntar.

Dagen efter njuter ni av vår goda frukost innan det är dags att checka ut och göra
sig redo för världen utanför vårt hus. Vågar vi säga att söndag är veckans bästa dag helt plötsligt?

Paketet Lyxiga söndag är bokningsbart söndag-måndag 28/8 till 26/12

Classic-rum för 2 personer + trerätters middag i PM & Vänner Bistro – 1695 kr per person och natt

Bokning sker via vår reception som du når via e-mail på
reservations@pmhotel.se eller på telefon 0470-75 97 00

Varmt välkomna till vännerna på PM & Vänner Hotel!