SKÖRDEFESTIVALEN PÅ PM:S INNERGÅRD

Välkommen till två smakrika dagar fyllda av gastronomi, inspiration och lokala upplevelser på PM innergård under MAT2026!

Fredag 11 september kl. 12.00–21.00
Fredagen bjuder på ett fullspäckat scenprogram med Ulrika Brydling som moderator. Under dagen får vi bland annat ta del av prisutdelningen från Smålands och Ölands Gastronomiska Akademi samt inspirerande samtal med Eldrimner.

Lördag 12 september kl. 11.00–20.00
På lördagen leds scenprogrammet av smålandsbördige kocken Klas Lindberg, som driver Portal Restaurant, en av Stockholms mest omtalade restauranger.
Programmet innehåller bland annat presentation av Matbarometern från Reformaten samt inspirerande samtal med lokala mathantverkare som delar med sig av sina passioner och kunskaper.

Under båda dagarna
På innergården möter du lokala dryckesproducenter som serverar sina produkter:
Kvarnagården (Braås), Lydén Distillery (Ljungby) och Brygghus 19 (Karlshamn). Ni kan läsa mer om provningarna nedan.

Kungsmadskolans elever lagar tillsammans med PM’s kockar en spännande meny på plats – en unik chans att uppleva framtidens gastronomer i samspel med etablerade profiler.

Upplevelser utöver scenen
Under båda dagarna finns två tält på området:
– I det ena erbjuds dryckesprovningar
– I det andra hålls workshops där du kan lära dig mer om olika typer av mathantverk

Hotellövernattning 
För er som reser långväga och vill övernatta erbjuder vi 20% på våra hotellrum. Vid bokning av en vistelse två eller fler nätter i följd bjuder vi även en fri uppgradering av hotellrum. Boka genom att klicka på länken nedan eller kontakta hotellreceptionen. Uppge rabattkoden SKORDEFEST.

Klicka här för att boka hotellrum. 

Hotellreceptionen är tillgänglig på mail, reservations@pmhotel.se eller telefon, 0470- 75 97 00.

Provningar  (Biljetter till detta släpps inom kort) 

Brygghus 19 Lördag, 13.00-14.00

Välkommen på en smakresa genom olika ölstilar från mikrobryggeriet Brygghus 19 i Karlshamn. Vi provar fem olika ölsorter som blandas med historien om respektive öl och om bryggeriets historia från etableringen 2012 och framåt.

ONE NINE Spirits Fredag, 19.30-20.30

Välkommen på en provning där vi tillsammans smakar våra lokalproducerade spritdrycker och likörer. Destilleriet startades som del av Brygghus 19 våren 2017 och är beläget på sprithistorisk mark i Karlshamn, lasternas stad.

Exklusiv ginprovning med Lydén Distillery Fredag, 18.00-19.00 & Lördag, 14.30-15.30

Välkommen till en unik ginprovning där Lydén Distillery presenterar fyra exklusiva ginsorter, framtagna genom åren i nära samarbete med PM & Vänner. Samtliga är limiterade specialutgåvor som idag är slutsålda och inte längre finns tillgängliga på marknaden.

Under provningen får du följa med på en resa genom historien om Lydén Distillery – från de första stegen och visionerna till internationella framgångar, där destilleriet bland annat har producerat gin som utsetts till världens bästa. Vi berättar om inspirationen bakom de olika produkterna, hur recepten har vuxit fram och hur smakerna har utvecklats från idé till färdig gin.

Detta är en smakresa genom exklusiva gin-utgåvor, prisbelönt hantverk och lokala samarbeten – en upplevelse som passar såväl den passionerade ginentusiasten som den nyfikna livsnjutaren. Varmt välkommen till en provning fylld av berättelser, hantverk och smakupplevelser.

Detta – och mycket, mycket mer – väntar på PM innergård under MAT2026. Missa inte årets smakrikaste mötesplats!