Meny Matsal
TABBERAS – AVSMAKNINGSMENY
MENU TABBERAS
Kaviar ”Black Label”, ägg från Gårdsby med dill och tång från vår egen boj
Abborre, enbärssalt och soya
”Bröd och Sovel”
Variation på musslor med svartrot, dragon och krusbär från vår trädgård
Gös med kaviar från Strömsnäsbruk och variation på höstens svampar
Jordärtskockor från Vrånghult och purjolök från Botulf med hasselnötter och Hallands Siren från Kvibille
Tupp från Stackvallen Lantgård i två serveringar
Nypon med syrad grädde från Löt Gårdsmejeri, mandel och citrontimjan från vår trädgård
”Fallen ek i stenröse”
Menyn serveras endast till samtliga vid bordet. Max antal gäster per bokning är 8 personer.
Vänligen notera vi ej kan tillgodose önskemål om vegansk eller mjölkproteinfri meny.
Vid bokning, vänligen meddela eventuella allergier.
2195 kr
MENU VIN
Utvalda drycker 1995 kr
MENU GRAND VIN
Utvalda unika viner från vinkällaren 2995 kr
Missa inte att du som gäst har möjligheten att köpa ett signerat exemplar av vår bok Skog Äng Sjö för endast 495 kr (Ordinarie pris 695 kr) i samband med ett besök i vår matsal.
