Meny Matsal

TABBERAS – AVSMAKNINGSMENY

MENU TABBERAS

Kaviar från Strömsnäsbruk med valnötter från Östra Göinge

Abborre, enbärssalt och soja

”Bröd och Sovel”

Tomater från vår trädgård med kronärtskocka och basilika

Kräftor från Örken med zucchini och nätmelon

Gös med purpurkål och bönor från Solmarka Gård samt sidfläsk

Småländska svampar med crème på färsk svensk majs

Tupp från Stackvallen Lantgård med morot, salvia och röda vinbär från vår trädgård

Variation på krusbär från trädgården med päron, mandel och citronverbena

”Fallen ek i stenröse”

2195 kr

Menyn serveras endast till samtliga vid bordet. Max antal gäster per bokning är 8 personer.

Vänligen notera vi ej kan tillgodose önskemål om vegansk eller mjölkproteinfri meny.
Vid bokning, vänligen meddela eventuella allergier.

MENU VIN
Utvalda drycker 1995 kr

MENU GRAND VIN
Utvalda unika viner från vinkällaren 2995 kr

Missa inte att du som gäst har möjligheten att köpa ett signerat exemplar av vår bok Skog Äng Sjö för endast 495 kr (Ordinarie pris 695 kr) i samband med ett besök i vår matsal.