Nyår 2023 på PM & Vänner
Snart är det dags att säga adjö till året som varit och blicka framåt emot 2024. Enligt oss görs detta lämpligast på PM & Vänner Hotel. Nyårsfirandet har verkligen blivit en tradition hos oss och vi har sedan vårt första nyårsfirande 2014 sålt slut
samtliga år. Nyårsdygnet hos PM & Vänner innehåller god mat och härliga viner.
Vårt firande inleds med kanapéer och champagne vid 18:00. Därefter väntar en femrätters middag med ett vinpaket väl utvalt av våra sommelierer, serverad i vår bistro & matsal. Efter middagen beger vi oss till vår takbar för att skåla in det nya året med Växjös bästa utsikt och kanske njuta av en drink framför brasan.
Dagen efter står vår berömda frukost redo att avnjutas innan det är dags att checka ut för denna gången.
Menu
PM:s stenröse med kanapéer
Bakad svedjerova från Solmarka gård med krispig kålrabbi, lätt picklad blekselleri, buljongkokta belugalinser,
sagogryn samt smörsås med ostron från Klemmings samt löjrom och dill
Ljummen créme av Botulfs potatis och purjolök serveras med krispigt plockat anklår från Munka-Ljungby,
rågbröd från bröd och Sovel, inkokt kålrot, naturlig anklever samt riven svart vintertryffel
Timjanstekt svensk oxfilé serveras med krispig oxkind, smörkokt rotselleri, eldad shiitake, långbakad rödbeta
från Vassmolösa, riven fryst ädelost, samt kalvsky smaksatt med portvin
Äppelsorbet med mynta och champagne
Bakad mjölkchoklad, med dulche de leche, inkokta päron från Orelund, sablé breton, kanderad hasselnöt
För våra lite yngre gäster, barn upp till 12 år erbjuder vi en mindre meny för 395 kr
Klassisk toast skagen á la PM & Vänner
PM:s hamburgare serveras i bröd från Bröd och Sovel med lagrad cheddarost, ekologisk sallad från
Solmarka Gård, torrsaltad bacon, inlagd lök, saltgurka, dijonemulsion samt husets pommes frîtes
Vårt konditoris chokladdessert med saltkola, pekannötter och brownie
Vi erbjuder två olika paket för er som vill fira nyår hos oss, ett med logi och ett utan.
Paket 1
– Femrättersmeny inklusive vinpaket
– Ett glas Champagne vid ankomst till middagen
– Kanapéer
– Del i dubbelrum, kategori Classic (För Executive-rum tillkommer 300 kr på priset nedan)
– Trådlöst Wi-Fi
– Tillgång till gym, pooler och bastu
– Vår prisbelönta frukost serverad på PM Bar
Pris: 3 495 kr per person
I anslutning till bokning kan ni också välja att boka en extranatt den 30-31 december
och / eller 1-2 januari för endast 1695 kr per rum och natt.
reservations@pmhotel.se eller på telefon 0470-75 97 00
Paket 2 SLUTSÅLT
– Femrättersmeny inklusive vinpaket
– Ett glas Champagne vid ankomst till middagen
– Kanapéer
Pris: 2 495 kr per person
Vid bokning kommer vi be samtliga gäster om kortuppgifter för att undvika sena avbokningar.
Avbokningar som görs senare än 20 december kommer debiteras 995 kr per person.
Varmt välkomna att fira in det nya året på PM & Vänner Hotel!
