Julen 2022

Close

PM & Vänners unika julmiddag

Information gällande företagsbokningar och större sällskap
Läs mer

Upplev en unik julmiddag med PM & Vänners prisbelönta mat, det bästa från julbordet och
härlig julstämning med underhållning av John-Martin Bengtsson och PM:s Christmas Band.

Vi ser fram emot att få ta hand om våra kära gäster i vår festvåning och kan med glädje erbjuda
väldigt flexibla lokaler för just ert sällskap. Vi har en rad olika lokaler att välja på som passar allt
från 10 till 250 gäster och önskar ni sitta avskiljt från andra sällskap går det också att ordna.

Läs mer nedan och undrar ni över något eller önskar boka är ni varmt välkomna att kontakta oss redan idag.

Kontaktinformation finner ni längst ner på denna sidan.

 

Årets julmeny och julshow

Förra årets underhållning med Växjös musikalfantom John Martin Bengtsson fick mycket beröm och
det är med enorm glädje vi kan meddela att John Martin kommer tillbaka även i år. Denna gång med
vårt eget husband, PM Christmas band, i ryggen vilket borgar för en än större musikupplevelse.
Räkna med julstämning till 100 % i kombination med vårt prisbelönta kök och en vacker lokal utsmyckad
av våra vänner på Flora PM & Vänner.

För er som önskar en lite lugnare tillställning rekommenderar vi att besöka oss på måndag och tisdag då
vi serverar vår julmiddag utan livemusik. Priset på dessa kvällar är också lite lägre än på de med livemusik.

Som en del i vårt miljöarbete, minska matsvinn och för att fortsatt garantera en säker och trygg miljö för
våra gäster kommer vi servera en härlig julinspirerad festmåltid som består av tre serveringar med möjlighet till att
lägga till en ostservering. Samtliga rätter serveras vid ert bord.

 

Årets meny – Jul à la PM 2022

PM:s jultallrik:
– Utvalda sillar med kryddningar från vårt växthus
– Ekologiskt ägg från Gårdsby med handpillade räkor och nyvispad majonnäs
– Tourchon på varmrökt lax från Vägga med brynt smör och örter
– Husets gravade lax med enbär och dill samt hovmästarsås
– Griljerad skinka med vår egenrullade senap
– Lagrad prästost

Serveras med nybakat bröd från Bröd och Sovel och sillpotatis

Huvudrätt
Långbakad och glaserad grissida med terrine på rostad pumpa och morot från Solmarka Gård,
serveras med syrlig sallad på savoykål och silverlök, PM:s potatiskaka
med brynt lök och kryddpepparsky smaksatt med nypon och krasse från vår trädgård

Alternativt

Krämig risotto med rostad pumpa och morot, serveras med syrlig sallad på savoykål och silverlök, lättrökt shiitake från
Smålandsvamp, vintersallad, vinaigrette på svart tryffel, krasse och rostade pumpafrön samt riven getost

Valfritt tillägg innan dessert:
Ostservering: Stilton med inkokt frukt och rostade valnötter – 99 kr ex moms per person

Dessert
Konditoriets glasdessert med kompott på skogsbär, gräddfilsbavaroise,
rostad mjuk pepparkaka vänd i brynt smör samt lingonmousse

PM´s härliga gottebord med favoriter från vårt konditori Bröd & Sovel

För priser, se nedan:
(Val av huvudrätt och ev ostservering måste göras i förväg, det kan ej beställas eller ändras på plats. Observera ni kan välja fritt mellan huvudrätter i förtid, exempelvis kan ett sällskap på 20 personer välja 15 grissida och 5 risotto.

 

Tillgängliga datum:

Vår julmeny inklusive underhållning med John Martin Bengtsson
och PM Christmas band serveras på följande datum: 

Vecka 47 – onsdag 23/11, torsdag 24/11, fredag 25/11 samt lördag 26/11
Vecka 48 – onsdag 30/11, torsdag 1/12, fredag 2/12 samt lördag 3/12
Vecka 49 – onsdag 7/12, torsdag 8/12, fredag 9/12 samt lördag 10/12
Vecka 50 – onsdag 14/12, torsdag 15/12, fredag 16/12 samt lördag 17/12

Vår julmeny exklusive underhållning med John Martin Bengtsson
serveras på följande datum:

Vecka 47 – måndag 21/11 samt tisdag 22/11
Vecka 48 – måndag 28/11 och tisdag 29/11
Vecka 49 – måndag 5/12, tisdag 6/12
Vecka 50 – måndag 12/12, tisdag 13/12

Samtliga kvällar ovan är bokningsbara med första ankomsttid 19.00 på vardagar och från 18.00 på lördagar.
Möjlighet till glöggmingel finns från 18.30 på vardagar och från 17.30 på lördagar.
Minsta antal för bokning av sällskap i vår festvåning är 20 personer.

 

Priser:

Vår julmeny inklusive underhållning med John Martin Bengtsson & PM Christmas band – 795 kr ex moms per person

Vår julmeny exklusive underhållning med John Martin Bengtsson & PM Christmas band – 595 kr ex moms per person

Tilägg ostservering: Stilton med inkokt frukt och rostade valnötter – 99 kr ex moms per person

Dryckespaket (Val av vin eller öl):

3 glas inkl kaffe – 375 kr ex moms per person
2 glas inkl kaffe – 250 kr ex moms per person
Snaps 5 cl – 99 kr ex moms per person

 

Lunch och catering:
Självklart erbjuder vi även lunch och catering under julen 2022. Kontakta oss för meny, priser samt mer information.

För mer information och bokning, vänligen kontakta vår bokningsavdelning på:

Telefon: 0470-75 97 22
Email: konferens@pmhotel.se

Close
Close

PM & Vänners unika julmiddag

Information gällande privatpersoner och mindre sällskap
Läs mer

Under tre lördagar i vinter öppnar vi upp vår festvåning för privata sällskap där ni kan uppleva en unik
julmiddag med PM & Vänners prisbelönta mat, det bästa från julbordet och härlig julstämning
med underhållning av John-Martin Bengtsson och PM:s Christmas Band.

Läs mer nedan och undrar ni över något är ni varmt välkomna att kontakta oss.

För att boka bord gör ni det enklast direkt via denna länken:

Boka PM & Vänners unika julmiddag

Vänligen notera att alla bokningar måste bekräftas med kreditkort direkt vid bokning,
vid avbokning senare än 48 timmar debiteras 795 kr per gäst

 

Årets julmeny och julshow

Förra årets underhållning med Växjös musikalfantom John Martin Bengtsson fick mycket beröm och
det är med enorm glädje vi kan meddela att John Martin kommer tillbaka även i år. Denna gång med
vårt eget husband, PM Christmas band, i ryggen vilket borgar för en än större musikupplevelse.
Räkna med julstämning till 100 % i kombination med vårt prisbelönta kök och en vacker lokal
utsmyckad av våra vänner på Flora PM & Vänner.

Som en del i vårt miljöarbete, minska matsvinn och för att fortsatt garantera en säker och trygg miljö för
våra gäster kommer vi servera en härlig julinspirerad festmåltid som består av tre serveringar med möjlighet till att
lägga till en ostservering. Samtliga rätter serveras vid ert bord.

 

Årets meny – Jul à la PM 2022

PM:s jultallrik:
– Utvalda sillar med kryddningar från vårt växthus
– Ekologiskt ägg från Gårdsby med handpillade räkor och nyvispad majonnäs
– Tourchon på varmrökt lax från Vägga med brynt smör och örter
– Husets gravade lax med enbär och dill samt hovmästarsås
– Griljerad skinka med vår egenrullade senap
– Lagrad prästost

Serveras med nybakat bröd från Bröd och Sovel och sillpotatis

Huvudrätt
Långbakad och glaserad grissida med terrine på rostad pumpa och morot från Solmarka Gård,
serveras med syrlig sallad på savoykål och silverlök, PM:s potatiskaka
med brynt lök och kryddpepparsky smaksatt med nypon och krasse från vår trädgård

Alternativt

Krämig risotto med rostad pumpa och morot, serveras med syrlig sallad på savoykål och silverlök, lättrökt shiitake från
Smålandsvamp, vintersallad, vinaigrette på svart tryffel, krasse och rostade pumpafrön samt riven getost

Valfritt tillägg innan dessert:
Ostservering: Stilton med inkokt frukt och rostade valnötter – 99 kr per person

Dessert
Konditoriets glasdessert med kompott på skogsbär, gräddfilsbavaroise,
rostad mjuk pepparkaka vänd i brynt smör samt lingonmousse

PM´s härliga gottebord med favoriter från vårt konditori Bröd & Sovel

För priser, se nedan:
(Val av huvudrätt och ev ostservering måste göras i förväg, det kan ej beställas eller ändras på plats. Observera ni kan välja fritt mellan huvudrätter i förtid, exempelvis kan ett sällskap på 20 personer välja 15 grissida och 5 risotto.

 

Tillgängliga datum:

Vår julmeny inklusive underhållning med John Martin Bengtsson
och PM Christmas band serveras på följande datum: 

Vecka 48 – Lördag 3/12
Vecka 49 – Lördag 10/12
Vecka 50 – Lördag 17/12

Samtliga kvällar ovan är bokningsbara med första ankomsttid 18.30

 

Priser:

Vår julmeny inklusive underhållning med John Martin Bengtsson & PM Christmas band – 795 kr per person

Tilägg ostservering: Stilton med inkokt frukt och rostade valnötter – 99 kr per person

Dryckespaket (Val av vin eller öl):

3 glas inkl kaffe – 375 kr per person
2 glas inkl kaffe – 250 kr per person
Snaps 5 cl – 99 kr per person

För bokning, klicka här: Boka PM & Vänners unika julmiddag

För mer information och eventuella frågor, vänligen kontakta vår bokningsavdelning på:

Telefon: 0470-75 97 22
Email: konferens@pmhotel.se

Close
Close

Julefrokost i vår bistro 2022

Läs mer
Succén från tidigare år är tillbaka, en äkta dansk julefrokost serveras i hjärtat av Småland. PM & Vänner är sedan 2018 danskt konsulat – ett uppdrag vi är otroligt glada och stolta över. Därför känns det helt rätt att hylla den danska gastronomin med en meny inspirerad av vårt kära grannland. Under fyra söndagar har ni chansen att uppleva en traditionell julefrokost som består av sex serveringar och som serveras i vår bistro.

 

Följande datum serverar vi julefrokost: 27/11, 4/12, 11/12 samt 18/12

 

MENU

1:a servering:
Christiansö sild
Hvide sild
Karry sild
Lättkokt ägg 
Kallrökt lax från Pålsson i Klasamåla med inkokt fänkål, rostade hasselnötter och vit sparrisemulsion

Bröd, smör och krydderfett

2:a servering

Lun fiskefilet med remoulade

3:a servering

Lun leverpostej med torrsaltat bacon och stekt svamp

4:e servering

Ribbensteg af gris med spröd svål och och rosastekt andebryst med rödkål,
katrinplommon, rostad Chérie-potatis samt skysås

5:e servering

Ostvagn med Stilton rört med portvin och goda ostar från Arla Unika

6:e servering
Ris à la Mande med lun körsbärsås från konditoriet

 

Varmt välkomna till julen 2022 på PM & Vänner!

 

Tyvärr har vi inte möjligheten att servera vår julefrokost vegansk eller vegetarisk

Barn under 12 år äter för halva priset

Close
Close

Julerbjudande på Bröd & Sovel

Läs mer

Glöm inte att beställa allt som hör julen till från vårt bageri och konditori.

Läs mer om vad vi erbjuder denna julen och lämna in din beställning till vår butik på Norrgatan.

Missa heller inte informationen om våra fina julkassar längre ner på denna sidan. Vi vill också slå ett slag för vår
miljövänliga matlåda som blir er för endast 299 kr samt vår hållbara take-away mugg för 159 kr. Båda dessa
produkter ger också en stående rabatt när ni tar med dem och handlar i butiken.
Dessa produkter köps på plats i vår butik.

 

Close
Close

Jul på PM & Vänner Hotel

Koppla av hos oss i minst två nätter i följd - få 20 % rabatt på hela vistelsen
Läs mer

Snart är julen här och det ska såklart firas med bra priser på boende hos Sveriges bästa hotell.*

Passa på att ta en paus och upplev PM & Vänner Hotel kommande jul. Väl på plats finner du allt som
behövs för en trevlig vistelse eller vad sägs om två takpooler, bastu, gym, ett stort bibliotek
och gratis cyklar för en utflykt eller två om vädret tillåter.

Vår bistro och vår takbar håller öppet under julen och här kan du äta gott och
botanisera bland vår stora vinlista med över 5500 referenser.

Under perioden 22 december 2022 – 8 januari 2023 får du som gäst 20 % rabatt
på boendet vid bokning av två nätter eller fler i följd.**

Bokning sker via vår reception som du når via e-mail på reservations@pmhotel.se
eller på telefon 0470-75 97 00 – Uppge Jullov vid bokning.

Varmt välkomna till vännerna på PM & Vänner Hotel!

 

 

*Enligt White Guide hotellguide

** Gäller endast nya bokningar och ej på avtalspriser.
Gäller ej övernattningar som sker 31/12 2022 – 1/1 2023

Close
Close

Middag och konsert med Eric Gadd

PM Sessions #1 - 14 januari 2023
Läs mer

Den 14 januari är det premiär för vårt nya koncept – PM Sessions! Ett koncept som växte sig fram i
pandemin där vi precis som så många andra fick tänka om utifrån rådande omständigheter. Efter ett par
intima konserter med några av Sveriges bästa artister kombinerat med god mat och dryck kände vi att vi
hittat ett upplägg som är väldigt uppskattat. Så vi döpte det till PM Sessions och nu sker alltså premiären
för detta den 14 januari då vår vän Eric Gadd kommer och uppträder.

Att det blev just Eric känns otroligt roligt då han är en av de absolut mest uppskattade och efterfrågade
artister som gästat oss. Dessutom är han en suverän PM & Vänner ambassadör vilket vi såklart är tacksamma för.

Kvällen innehåller champagne vid ankomst, en trerätters middag, utvalda viner till maten samt
konserten med Eric Gadd. Som alltid upplevs PM & Vänner bäst med en vistelse på hotellet och vi har
därför tagit fram ett paket med övernattning som bokas direkt via vår reception.

Önskar man endast komma på konserten samt äta och dricka rekommenderar vi paket 2.
Vill man endast komma på konsert och njuta av ett glas champagne samtidigt väljer man paket 3.
Vänligen läs mer om samtliga paket nedan och klicka på de olika länkarna för att komma direkt till vår bokningssida.

 

Paket 1 – Går endast att boka via vår reception
– Middag med tillhörande dryckespaket och konsert med Eric Gadd
– Ett glas champagne vid ankomst
– Del i dubbelrum, kategori Classic
– Trådlöst Wi-Fi
– Tillgång till gym, pooler och bastu
– Vår prisbelönta frukost serverad på PM Bar
Pris: 2 495 kr per person

Bokning av paket 1 sker via vår reception, 0470-75 97 00 eller reservations@pmhotel.se

 

Paket 2 – SLUTSÅLT
– Middag med tillhörande dryckespaket och konsert med Eric Gadd
– Ett glas champagne vid ankomst
Pris: 1595 kr per person

 

Paket 3 – Går endast att boka via denna länken: Boka paket 3 Eric Gadd
– Ståplatsbiljett till Eric Gadd
– Ett glas champagne vid ankomst
Pris: 695 kr per person

 

Vänligen notera vi ej kan tillgodose önskemål om vegansk eller mjölkproteinfri meny och att det är ert ansvar som gäst att meddela oss eventuella allergier eller kostpreferenser. Anmälan om specialkost måste vara oss tillhanda via reservations@pmhotel.se senast 48 timmar innan ankomst för att vi ska kunna garantera ert önskemål.

Vi tar full betalning vid bokning. Avbokningar senare än 48 timmar innan ankomst debiteras med fullt pris.

Varmt välkomna till en oförglömlig upplevelse på PM & Vänner Hotel!

Close
Close

Nyår 2022 på PM & Vänner

Fira in det nya året på bästa sätt - 31 december 2022
Läs mer

Snart är det dags att säga adjö till året som varit och blicka framåt emot 2023.
Enligt oss görs detta lämpligast på PM & Vänner Hotel. Nyårsfirandet har verkligen
blivit en tradition hos oss och vi har sedan vårt första nyårsfirande 2014 sålt slut
samtliga år. Nyårsdygnet hos PM & Vänner innehåller god mat och härliga viner.

Vårt firande inleds med kanapéer och champagne vid 18:00. Därefter väntar en
gemensam femrätters middag med ett vinpaket väl utvalt av våra sommelierer,
serverad i vår festvåning. Efter middagen beger vi oss till vår takbar för att skåla
in det nya året med Växjös bästa utsikt och kanske njuta av en drink framför brasan.

Dagen efter står vår berömda frukost redo att avnjutas innan
det är dags att checka ut för denna gången.

 

Menu

 

PM:s stenröse med kanapéer

Hummerbisque med mousseline på pilgrimsmussla, serveras med höbakad morot från
Solmarka Gård, saltbakad kålrot, inkokt svartrot, vattenkrasse samt krispig brioche

Variation på jordärtsskocka med betor från Botulf, gel på röda vinbär, bakad shiitake från Smålandssvamp,
serveras med mandel, svartkål samt luftig sås smaksatt med naturlig anklever

Sotad kalvfilé med långbakad högrev, savoykål och mandelpotatiscremé smaksatt med Wrångebäcksost, serveras med terrine på svart trumpetsvamp och karamelliserad lök samt skysås smaksatt med svart vintertryffel

Glaserad björnbärs-bavaroise med brynt smörkaka

Dessert på säsongens havtorn med vit choklad-crémeux och gran


För våra lite yngre gäster, barn upp till 12 år erbjuder vi en mindre meny för 395 kr
 

Klassisk toast skagen á la PM & Vänner

PM:s hamburgare serveras i bröd från Bröd och Sovel med lagrad cheddarost, ekologisk sallad från
Solmarka Gård, torrsaltad bacon, inlagd lök, saltgurka, dijonemulsion samt husets pommes frîtes

Chefkonditor Jons cholkaddessert med saltkola, pekannötter och brownie

 

Årets erbjudande innehåller följande:
– Femrättersmeny inklusive vinpaket
– Ett glas Champagne vid ankomst till middagen
– Kanapéer
– Del i dubbelrum, kategori Classic (För Executive-rum tillkommer 300 kr på priset nedan)
– Trådlöst Wi-Fi
– Tillgång till gym, pooler och bastu
– Vår prisbelönta frukost serverad på PM Bar

Pris: 3 495 kr per person

I anslutning till bokning kan ni också välja att boka en extranatt den 30-31 december
och / eller 1-2 januari för endast 1695 kr per rum och natt.

Bokning sker via vår reception som du når via e-mail på 
reservations@pmhotel.se
 eller på telefon 0470-75 97 00

Vid bokning kommer vi be samtliga gäster om kortuppgifter för att undvika sena avbokningar.
Avbokningar som görs senare än 20 december kommer debiteras 995 kr per person.

Varmt välkomna att fira in det nya året på PM & Vänner Hotel!

Close