PM & Vänners unika julmiddag
Under tre lördagar i vinter öppnar vi upp vår festvåning för privata sällskap där ni kan uppleva en unik
julmiddag med PM & Vänners prisbelönta mat, det bästa från julbordet och härlig julstämning
med underhållning av John-Martin Bengtsson och PM:s Christmas Band.
Läs mer nedan och undrar ni över något är ni varmt välkomna att kontakta oss.
För att boka bord gör ni det enklast direkt via denna länken:
Boka PM & Vänners unika julmiddag
Vänligen notera att alla bokningar måste bekräftas med kreditkort direkt vid bokning,
vid avbokning senare än 48 timmar debiteras 795 kr per gäst
Årets julmeny och julshow
Förra årets underhållning med Växjös musikalfantom John Martin Bengtsson fick mycket beröm och
det är med enorm glädje vi kan meddela att John Martin kommer tillbaka även i år. Denna gång med
vårt eget husband, PM Christmas band, i ryggen vilket borgar för en än större musikupplevelse.
Räkna med julstämning till 100 % i kombination med vårt prisbelönta kök och en vacker lokal
utsmyckad av våra vänner på Flora PM & Vänner.
Som en del i vårt miljöarbete, minska matsvinn och för att fortsatt garantera en säker och trygg miljö för
våra gäster kommer vi servera en härlig julinspirerad festmåltid som består av tre serveringar med möjlighet till att
lägga till en ostservering. Samtliga rätter serveras vid ert bord.
Årets meny – Jul à la PM 2022
PM:s jultallrik:
– Utvalda sillar med kryddningar från vårt växthus
– Ekologiskt ägg från Gårdsby med handpillade räkor och nyvispad majonnäs
– Tourchon på varmrökt lax från Vägga med brynt smör och örter
– Husets gravade lax med enbär och dill samt hovmästarsås
– Griljerad skinka med vår egenrullade senap
– Lagrad prästost
Serveras med nybakat bröd från Bröd och Sovel och sillpotatis
Huvudrätt
Långbakad och glaserad grissida med terrine på rostad pumpa och morot från Solmarka Gård,
serveras med syrlig sallad på savoykål och silverlök, PM:s potatiskaka
med brynt lök och kryddpepparsky smaksatt med nypon och krasse från vår trädgård
Alternativt
Krämig risotto med rostad pumpa och morot, serveras med syrlig sallad på savoykål och silverlök, lättrökt shiitake från
Smålandsvamp, vintersallad, vinaigrette på svart tryffel, krasse och rostade pumpafrön samt riven getost
Valfritt tillägg innan dessert:
Ostservering: Stilton med inkokt frukt och rostade valnötter – 99 kr per person
Dessert
Konditoriets glasdessert med kompott på skogsbär, gräddfilsbavaroise,
rostad mjuk pepparkaka vänd i brynt smör samt lingonmousse
PM´s härliga gottebord med favoriter från vårt konditori Bröd & Sovel
För priser, se nedan:
(Val av huvudrätt och ev ostservering måste göras i förväg, det kan ej beställas eller ändras på plats. Observera ni kan välja fritt mellan huvudrätter i förtid, exempelvis kan ett sällskap på 20 personer välja 15 grissida och 5 risotto.
Tillgängliga datum:
Vår julmeny inklusive underhållning med John Martin Bengtsson
och PM Christmas band serveras på följande datum:
Vecka 48 – Lördag 3/12
Vecka 49 – Lördag 10/12
Vecka 50 – Lördag 17/12
Samtliga kvällar ovan är bokningsbara med första ankomsttid 18.30
Priser:
Vår julmeny inklusive underhållning med John Martin Bengtsson & PM Christmas band – 795 kr per person
Tilägg ostservering: Stilton med inkokt frukt och rostade valnötter – 99 kr per person
Dryckespaket (Val av vin eller öl):
3 glas inkl kaffe – 375 kr per person
2 glas inkl kaffe – 250 kr per person
Snaps 5 cl – 99 kr per person
För bokning, klicka här: Boka PM & Vänners unika julmiddag
För mer information och eventuella frågor, vänligen kontakta vår bokningsavdelning på:
Telefon: 0470-75 97 22
Email: konferens@pmhotel.se
