Julefrokost i vår bistro 2022

Succén från tidigare år är tillbaka, en äkta dansk julefrokost serveras i hjärtat av Småland. PM & Vänner är sedan 2018 danskt konsulat – ett uppdrag vi är otroligt glada och stolta över. Därför känns det helt rätt att hylla den danska gastronomin med en meny inspirerad av vårt kära grannland. Under fyra söndagar har ni chansen att uppleva en traditionell julefrokost som består av sex serveringar och som serveras i vår bistro.

 

Följande datum serverar vi julefrokost: 27/11, 4/12, 11/12 samt 18/12

 

MENU

1:a servering:
Christiansö sild
Hvide sild
Karry sild
Lättkokt ägg 
Kallrökt lax från Pålsson i Klasamåla med inkokt fänkål, rostade hasselnötter och vit sparrisemulsion

Bröd, smör och krydderfett

2:a servering

Lun fiskefilet med remoulade

3:a servering

Lun leverpostej med torrsaltat bacon och stekt svamp

4:e servering

Ribbensteg af gris med spröd svål och och rosastekt andebryst med rödkål,
katrinplommon, rostad Chérie-potatis samt skysås

5:e servering

Ostvagn med Stilton rört med portvin och goda ostar från Arla Unika

6:e servering
Ris à la Mande med lun körsbärsås från konditoriet

 

Varmt välkomna till julen 2022 på PM & Vänner!

 

Tyvärr har vi inte möjligheten att servera vår julefrokost vegansk eller vegetarisk

Barn under 12 år äter för halva priset