Varannan onsdag med start den 30 juni fram till den 11 augusti tänder våra kockar grillarna på PM Bar och serverar en härlig sommarinspirerad grillbuffé. Menyn ser ni nedan. Under dessa kvällar serverar vi endast denna meny och inte vår ordinarie meny. Datumen då vi arrangerar detta är således; 30 juni, 14 juli, 28 juli samt 11 augusti

Förbokning är ett krav och bord bokas enklast direkt via denna länk:

Boka grill á la PM Bar

Sommarens menu

Från grillen – Välj 3 st alternativ 

Spett på confiterad shiitake, svensk tofu, bakad lök samt sojaglace

Dragonmarinerat majskycklinglår från Munka-Ljungby

Hemstoppad fläskkorv med lagrad ost och bacon

Långbakad oxbringa från Friskatorpet med tomat och pimentón

Öring från Tjärö med fläder och citron

 

Vår klassiska krämiga färskpotatissallad med rädisor, dill och kapris

Sallad på färsk vitkål, rostade morötter från Solmarka Gård, apelsin och chili från vårt växthus

Broccolisallad med syrad lök, och bräserade gotlandslinser, fetaost och persilja

Rostad blomkål, spenat med rostade hasselnötter och balsamicovinaigrette

Krispig sallad från Sjöviksgård med senapsvinaigrette

Citronaioli

Konditoriets jordgubbsdessert i glas med jordgubbskompott, vaniljbavaroise,
brynt smör crunch och färska svenska jordgubbar

395 kr per person