Hotellinformation

Vi har hört det förr – lyx, boutique och design. Emellertid så har det outtröttliga teamet
på PM & Vänner återigen satt Småland och Växjö på kartan som skapare av det första gastrohotellet i Skandinavien.

Ett modernt hotell som omvärderat alla inrutade definitioner och skapat nya ramar.
Den världsberömde arkitekten Jonas Lindvall har ritat ett mästerverk, det första av sitt slag
där den gastronomiska filosofin går som en ådra och nerv i varje detalj i det stilrena och praktfulla hotellet.

Sveriges grand lady inom design – Ingegerd Råman har skapat en småländskt sparsmakad men
internationellt elegant inredning där både lyxiga detaljer som ekgolv från Smålands djupa skogar
eller badrumsdetaljer i kalksten från Öland till mindre detaljer som specialutgivna
vinglas eller stilrent eleganta bestick, utgör en viktig del i hotellets utförande.

Den gastronomiska ådran avspeglas tydligt i The Gastronomy Channel, där man kan studera de
interaktiva menyerna eller den omfattande vinlistan.
Om urvalet i ”Le Minibar Unique” inte är tillfredställande nog för er avslappnade kväll på rummet
så finns det gott om vinkunskap i huset som kan tillgodose era behov och erbjuda en fullfjädrad smakupplevelse.

PM & Vänner Hotel erbjuder en hög gastronomisk hängivenhet, oklanderlig internationell service samt oväntade
möten inom konst och kultur! Den moderna konstutställningen i garaget, en oefterhärmlig vinmiddag
vid det eftertraktade ”Chambre separée” eller en skördetur med kockarna i växthuset på
takterassen intill den dignande swimmingpoolen, kommer tveklöst att göra avtryck även på den mest erfarne resenären.

Detta banbrytande gastrohotell kommer i sin idoga strävan efter att överskrida
förväntningar, bortom kategorier, definitivt erbjuda en ”experience extraordinaire”.

Beläget i Växjö, i hjärtat av Småland, finner du PM & Vänner Hotel – sannerligen något
”extraordinaire” som fransmännen skulle sagt.

Hotellets dekor reflekterar vår filosofi skog, äng och sjö med materialval som
öländsk kalksten och massiva ekgolv från de mörka skogarna

Nedan finner du basfakta och den service vi erbjuder.

För mer information vänligen se vårt nyhetsrum på Mynewsdesk eller kontakta oss direkt.

PM & Vänner Hotel

Arkitekt – Jonas Lindvall, Lindvall A&D & Arkitektbolaget
Konstnärlig rådgivare – Ingegerd Råman
Öppning – 30 april 2014
Rum & Sviter – 74 rum och sviter fördelade i fem kategorier
Classic, Executive, Juniorsviter, Terroirsviter, Hors
Ägare – PM & Vänner Hotel AB

Mat & Dryck

Restauranger

Restaurant – Fine dining med en unik twist
Bistro – Klassisk gastronomi med en touch av Småländsk soul
PM Bar – Lättare mat  med inspiration från både Småland och världen

Barer

PM Bistro – Specialiserade på öl och viner från hela världen
PM Bar – Internationella cocktails med en smak av Småland

Bageri och konditori

Bröd & Sovel – Ligger beläget på Norrgatan 23. Ekologiskt bröd och lyxiga bakverk

Transport

Busstation – Bussterminalen är belägen ca 5 min gång från PM & Vänner Hotel
Flygplats – Smaland Airport är beläget ca 9 km från PM & Vänner Hotel
Garage – Vi erbjuder parkering i vårt garage mot en avgift, vänligen kontakta receptionen för mer information
Parkering – Parkering är tillgänglig ca 50 meter från hotellentrén
Taxi – Ombesörjs smidigt av vår personal i direkt anslutning till PM & Vänner Hotel
Tågstation – Tågstationen är belägen ca 5 min gång från PM & Vänner Hotel

Faciliteter

Bastu – Vår bastu är belägen på taket och är tillgänglig för alla våra gäster utan någon extra kostnad.
Vänligen observera vårt poolområde ej är tillgänglighetsanpassat, kontakta vår reception för mer information
Bibliotek – Vi har ett stort bibliotek tillägnat böcker inom gastronomi, design, konst och kultur, dessa
finner du i vår takbar
Cyklar – Vi erbjuder våra gäster att låna cyklar under sin vistelse utan någon extra kostnad
Gym – Vårt gym finner du på andra våningen och är tillgängligt för alla gäster utan någon extra kostnad
Pooler – Våra pooler är belägna på taket och är tillgänglig för alla våra gäster utan någon extra kostnad.
Vår stora pool är inte uppvärmd under vinterhalvåret men är fortfarande tillgänglig.
Vänligen observera vårt poolområde ej är tillgänglighetsanpassat, kontakta vår reception för mer information
Reception – Vår hotellreception är bemannad dygnet runt
Salong – Salong Le Lac ligger beläget i huset – för mer info, vänligen besök www.lelac.se
Tennis – Vi samarbetar med tennisklubben Växjö TS och som gäst kan du boka tider mot en avgift
Wi-Fi – Trådlöst internet är tillgängligt i hela hotellet och är gratis för alla våra gäster
Vinkällare – Vi har en av Europas största vinkällare med över 6000 olika viner. Vinkällaren har tilldelats
tre glas av Wine Spectator Magazine. En utmärkelse PM & Vänner är ensamma om i Sverige

I Småland finns en lång litterär tradition som fortsätter att blomstra än i våra dagar. I vår strävan att erbjuda
våra gäster en unik upplevelse av regionens smaker och uttryck finns nu också möjligheten att uppleva den
litteratur som är sprungen ur vårt vackra, vida landskap.

PM:s litterära menyer består av ett urval av böcker, citat och författare som på olika sätt har
påverkats av det typiskt småländska. Precis som i vårt arbete med råvaror och matkultur är även den
litterära menyn vår egen tolkning av vad regionen kan erbjuda.

Här finns en trerätters som har sitt ursprung i en tid före vår egen, men som på många sätt fortfarande bär på smaker vi känner igen. För den som i stället föredrar en modern litterär kryddning finns en specialmeny.
Även barnen får sitt i form av en särskild komposition. Menyerna kommer att skifta med årstiderna och vi hoppas på det här sättet kunna inspirera fler att utforska och smaka på den småländska litteraturen.

PM:s litterära menyer lånas kostnadsfritt i receptionen.

MÖRKA SKOG

En strapatsrik meny mot det okända. En strävsam förrätt med saltstänk möts upp av en rosig huvudrätt kryddad med syrade kommentarer.
Dessertens silkeslena yta bryts av en okuvlig skarpsöt smak.
Utvandrarna, Vilhelm Moberg (lättläst bearbetning av Cecilia Davidsson)
En piga bland pigor, Ester Blenda Nordström
De blå silkesstrumporna, Elin Wägner 

SMÅLANDS PRIMÖRER

Små varelsers meny i en stor värld. Med råvaror insamlade från utkanter och blomdoftande diken får vi smaka på det lilla livets hela palett.
Flugfällan, Fredrik Sjöberg
I oxögat, Ida Andersen
Pizzaskäraren, Mija Åhlander 

DARK WOODS

An intriguing menue of beauty and death. The hidden sensations behind a captivating surface.
Most beloved sister and Mirabelle, Astrid Lindgren
The voices beyond, Johan Theorin
Look Hamlet, Barbro Lindgren 

LILLA SMÅLAND

En upptäckarmeny som tar hela tidsvarvet från urtid till imorgon. (3–12 år)
Folk: Främlingar och vänner – nån du kanske känner, Lisen och Emma Adbåge
Vi går varvet, Ina Lagerwall
Ivar träffar en triceratops, Lisa Bjärbo och Emma Göthner 

SMALL LAND

 A most adventurous meal heading out of the box. (3–2 years)
Lotta’s bike, Astrid Lindgren
The Grand Expedition, Emma Adbåge
Soda Pop, Barbro Lindgren 

LILLE LILLE LAND

 Sikre smager, der siden løfter højt med superkræfter og flyver som en drage. (0–10 år)
Jeppes bamse, Barbro Lindgren
Dragen med de røde øjne – og andre fortaellinger, Astrid Lindgren
Håndbog for superhelte, Elias og Agnes Våhlund 

I direkt anslutning till PM & Vänner Hotel finns Salong Le Lac. Här hittar ni ett komplett utbud av professionella behandlingar från topp till tå. Frisörer, hudterapeuter, makeupartister, massörer samt spaterapeuter tar väl hand om er.

Precis som på PM & Vänner har Le Lac lagt stort fokus på miljön och på helhetsupplevelsen. Miljön är avslappnade och som gäst på PM & Vänner Hotel når ni Le Lac utan att behöva lämna hotellet. En hiss tar er direkt till salongen och efter når ni vår takterrass med pool, japanskt bad och bastu enkelt samma väg.

Kontakta Le Lac direkt genom att ringa 0470-330 40 eller skicka ett mail till info@lelac.se

Det går också bra att kontakta vår reception för mer information.