JULBORD HOS PM & VÄNNER

Det finns få traditioner som förenar oss så självklart som julbordet. Ett dukat bord där dofter, smaker och berättelser får ta plats, där familj, vänner och kollegor samlas för att skapa nya minnen. I år lanserar vi ett helt nytt julbord under ledning av Susanne och Emilia.

Med fokus på att skapa en stämningsfull jul har Executive Chef Anders och Chef de Cuisine Gregory tolkat det klassiska småländska julbord i helt ny tappning. Kvällen inleds med en kall fisktallrik och en kall köttallrik för att sedan gå vidare till en varmrättsbuffé där kockarna dukat upp för ett redigt småländskt Tabberas. Efter middagen bjuder Bröd & Sovel in till ett dignande gottebord.

Susanne, Emilia och vännerna på PM hälsar er varmt välkomna till en stämningsfull jul hos PM & Vänner den 5/12 och 12/12*.

MENY PM:S JULBORD 2026

Nybakat lantbröd och rågbröd samt vårt klassiska knäckebröd från Bröd & Sovel

Kall fisktallrik

Klassisk Senapsill

Klassisk Löksill

PM:s julsill 2026 smaksatt med apelsin och saffran

Gravad lax med dill och enbär, servers med hovmästarsås

Matjessills-tårta med dill och gräslök

Ägg från Gårdsby med majonnäs och räkor

Lagrad prästost

Sillpotatis

Kall köttallrik

Griljerad julskinka från Glada Utegrisar I Vimmerby

Älgkorv från Åkes i Tingsryd

Anders grova leverpastej med lingon och friterad persilja

Rullsylta på kalv smaksatt med syltad citron och långpeppar

Varmrökt älgstek med pepparrotscrème

Grönkålssallad med valnötter, apelsin och granatäpple

PM:s senap ”Homage à Magnus”, inlagda rödbetor från Solmarka Gård och cornichons

Varma rätter på buffé

Kökets handrullade köttbullar

Prinskorv från Åkes

Ingefära-glaserads revben

Småländska isterband

Omelett med svampstuvning

Inkokt lax med stjärnanis  och apelsin,  serveras med fänkålssallad

Husets Janssons Frestelse

Stuvad grönkål från Solmarka Gård

Honungsstekt brysselkål

Deseret

Konditoriets dignande Gottebord

PM & Vänners julbord 2026 bokas här

Pris: Endast  699kr /pp.

*För bokning av julbord som företagsgäst öppnar vi upp vår festvåning samtliga datum från 25/11 till 20/12.

Vänligen klicka här för att boka som företag.