PM & Vänner

Spansk Söndag
2026-03-29 16:00 - 19:00 (Europe/Stockholm)
Tillsammans med Viña Española och Salmantinos Delikatesser bjuder vi in till en söndag fylld av spansk mat och vin. Kvällen inleds med en avslappnad provning i vårt Atrium. Därefter väntar en tour i vår berömda vinkällare tillsammans med våra sommelierer och avslutningsvis serverar vi en trerätters meny med tillhörande vinpaket i vår bistro. Kvällen till ära gästas vi av master ham carver Juan Manuel Diaz Romero, som skär pata negra. En bättre söndag kan vi inte tänka oss!

MENY SPANSK SÖNDAG PÅ PM med Viña Española & Salmantinos

”PLATO DE IBERICOS”
Pata Negra Gran Reserva, Lomito, Salchichon, Guindillas, Cebollitas
Bodegas Estefanía, Mencía Bierzo ‘Vendimía’ 2024

”ARROZ DE SECRETO IBERICO”
Secreto, Arroz Bomba, Pimiento del Piquello
Pérez Pascuas, Ribera del Duero ’Viña Pedrosa El Otero’ 2023

”SELECCION DE QUESOS”
Urgelia, Monte Enebro, Valdeon, Membrillo, Queso de oveja con trufa
Sánchez Romate, Palo Cortado ‘Regente’

Som vanligt tycker vi att PM & Vänner upplevs bäst med övernattning men självklart går det fint att boka även utan att bo på hotellet.

Paket 1
-Vinprovning
-Tour av Vinkällaren
-Treätters middag med tillhörande vinpaket
-Del i dubbelrum, Classic
-Wifi
-Tillgång till gym, pooler och bastu
-Vår prisbelönta frukost serverad på PM Bar
Pris: 2 295 kr per person
För att boka paket 1, vänligen kontakta vår reception på reservations@pmhotel.se eller 0470-75 97 00.
Paket 2
-Vinprovning
-Tour av Vinkällaren
-Treätters middag med tillhörande vinpaket
Pris: 1 495 kr per person

För att boka paket 2, vänligen klicka HÄR

Avbokningar eller minskat antal gäster måste vara oss tillhanda senast två dygn innan bokning för att godkännas. Vid senare avbokningar eller ändringar debiteras fullt pris.

Varmt välkomna till en trivsam söndag på PM & Vänner.

Påskkassen 2026
2026-04-02 08:00 - 13:00
PM & VÄNNERS PÅSKKASSE! – SLUTSÅLD
Fira påsken i stil utan att stressa i köket. Beställ hem vår härliga påskkasse med allt som önskas till påskbordet! Kassen innehåller en härlig påskmeny och beställs online senast den 26 mars.
I samband med beställning kan ni också lägga till vackra påskbuketter från FLORA samt bröd och praliner från Bröd & Sovel.
Uthämtning sker på skärtorsdagen den 2 april 2026 på Bröd & Sovel.
PÅSKKASSE
PM:s klassiska löksill
Husets Gubbröra
Vår krämiga sill med stenbitsrom och örter
PM:s gravlax med enbär och dill
Ägg från Gårdsby med skaldjursemulsion
Lagrad svensk hårdost

Kallskuren örtmarinerad lammstek från Apeltorp med rostade rotfrukter från Solmarka Gård vända i en ramslökspesto, serveras med len rotsellericrème och skysås smaksatt med grillad citron samt örtsallad

Konditoriets havtornsdessert i glas med Dulcheychoklad-bavaroise, havtornsmousse, crunch på salt mandel och pistage samt havtornscurd

495kr / per person

Klicka här för att beställa årets påskkasse
Vänligen notera att vi ej kan tillgodose önskemål om vegetarisk, vegansk eller mjölkproteionfri meny.
Vi tar full betalning vid bokning. Avbokningar senare än 7 dagar innan ankomst debiteras med fullt pris. Avbokningar tidigare debiteras med 10 % av bokningens totala värde.
För ytterligare information är ni välkomna att kontakta oss på reservations@pmhotel.se

Gästspel med Karin Fransson - La Grande Finale
2026-04-04 18:00 - 23:00
Lördagen den 4 april, påskafton, välkomnar vi Karin Fransson tillbaka till PM & Vänner för La Grande Finale.
Den svenska kockikonen bjuder på sina signaturrätter i en femrätters meny speciellt
framtagen för PM & Vänner. Till menyn serveras ett unikt vinpaket med viner utvalda av PM:s sommelier team.
Karin är en av Sveriges bästa kockar genom tiderna och tillsammans med sin man
Owe Fransson drev hon Hotell Borgholm under många år och utvecklade såväl restaurang och hotell som ett givet resmål för den gastronomiskt intresserade. Deras hårda arbete ledde dem fram till en stjärna i Guide Michelin innan de för några år sedan lämnade facklan vidare.
Att Karin nu återigen, på självaste påskafton, kommer till PM & Vänner för att komponera en riktig festmåltid gör oss mer än lyckliga och vi hoppas att du som gäst vill dela denna speciella kväll med oss.
Middagen serveras i vår privata festvåning vid gemensamma bord med start klockan 18.00.
__________________________________
Paket 1 – Går att boka via vår hemsida och reception
– Femrätters signaturmeny med tillhörande vinpaket
– Del i dubbelrum, kategori Classic
– Trådlöst Wi-Fi
– Tillgång till gym, pooler och bastu
– Vår prisbelönta frukost serverad på PM Bar
Pris: 3 495 kr per person
Klicka här för att boka paket 1 , uppge promotion kod 260404PMVP.

Det går även bra att kontakta receptionen för bokning eller frågor.
För att komma i kontakt med vår reception, maila till reservations@pmhotel.se eller ring 0470-75 97 00.
__________________________________
Paket 2 – Går endast att boka online på länken nedan
– Femrätters signaturmeny med tillhörande vinpaket
Pris: 2 495 kr per person
Bokning av paket 2 sker via genom att Klicka här.

Vänligen notera att vi ej kan tillgodose önskemål om vegansk eller mjölkproteinfri meny
och att det är ert ansvar som gäst att meddela oss eventuella allergier eller kostpreferenser. Anmälan om specialkost måste vara oss tillhanda via reservations@pmhotel.se senast 48 timmar innan ankomst för att vi ska kunna garantera ert önskemål.
Vi tar full betalning vid bokning. Avbokningar senare än 7 dagar innan ankomst debiteras med fullt pris. Avbokningar tidigare debiteras med 10 % av bokningens totala värde. Varmt välkomna till en oförglömlig upplevelse på PM & Vänner Hotel!

Matsalen Wine Dinner
2026-04-09 18:00 - 22:30 | PM & Vänner, Västergatan 10, Växjö, 352 31, Sverige
We are delighted to announce a special evening dedicated to a range of mature wines, all 20 years old from the 2006 vintage.

Join us at PM & Vänner Matsal for a carefully curated dinner where we will explore what bottle ageing do with a wine. We will see how wines from different regions, grapes and producers develops in different ways.

All the wines have been aged and stored in perfect conditions in the PM & Vänner wine cellar. The wines are served along with a curated menu of five courses.
Let our sommelier team guide you through a remarkable night of gastronomy and wine at PM & Vänner.

THURSDAY 9 JAN KL. 18.00
PRICE: 2495 KR PER PERSON – FOOD & WINE INCLUDED
EXCLUSIVE, 22 GUESTS ONLY!
RESERVATIONS – CLICK HERE!

KONSERT MED PER TENGSTRAND
2026-04-12 15:00 - 18:00
Per Tengstrand och PM & Vänner möter våren i en konsert med en samling pianopärlor av Bach, Mozart, Schubert, Chopin och Liszt!
Vacker musik, gott att dricka i en underbar miljö. Träffa gamla och nya vänner, och upplev den speciella stämning som söndagseftermiddagarna på PM har.
Som vanligt berättar Per om musiken och kompositörerna: som ni ser i programmet nedan blir det riktiga pianopärlor av högsta klass, med en blandning av nya och gamla favoriter!
Biljetter köps genom www.eventbrite.com.
Varmt välkomna till en till vår privata festvåning på plan två.

Hela Huset Skakar - Ostronfrossa
2026-04-24 16:00 - 19:00 | PM & Vänner, Västergatan 10, Växjö, 352 31, Sverige
HELA HUSET SKAKAR – OSTRONFROSSA
Våren är på ingång och det firar vi på bästa sätt – med ostron och champagne i centrum. En kombination som aldrig går ur tiden och som alltid sätter tonen för en riktigt härlig start på helgen.
Nu på fredag mellan 16.00 och 19.00 fyller vi huset med liv, smaker och rörelse. Våra kockar öppnar ostron på löpande band, glasen fylls med välkyld champagne och stämningen är precis så där avslappnad och livlig som vi vill ha den.
Ostron 15 kr/st
Champagne 110 kr/glas
För den som önskar finns självklart även ett urval av noggrant utvalda alkoholfria alternativ.
Vi hoppas att april bjuder på sina bästa sidor och att vi kan öppna upp våra uteserveringar – både i bistron och på PM Bar, och låta våren ta plats på riktigt. Önskas något mer mättande än ostron rekommenderar vi ett stopp på Bröd & Sovel för att avnjuta en underbar surdegspizza!
Varmt välkomna till PM & Vänner!

Matsalen Wine Dinner
2026-05-21 18:00 - 22:30 | PM & Vänner, Västergatan 10, Växjö, 352 31, Sverige
We are delighted to announce a special evening dedicated to wines from two of the most famous villages in Côte de Beaune, Burgundy: Meursault & Volnay.

Join us at PM & Vänner Matsal for a carefully curated Wine Dinner where we will explore the differences and similarities between and within these villages in terms of terroir, winemaking and vintages.

All the wines have been aged and stored in the wine cellar at PM & Vänner. The wines are served with a seasonal menu of five courses.
Let our sommelier team guide you through a remarkable night of gastronomy and wine at PM & Vänner.

THURSDAY 21 MAY KL. 18.00
PRICE: 2695 SEK PER PERSON – FOOD & WINE INCLUDED
EXCLUSIVE, 22 GUESTS ONLY!
RESERVATIONS – CLICK HERE!

Free cancellation up to 48 hours before arrival.

GÄSTSPEL MED MISCHA BILLING 23 MAJ
2026-05-23 18:00 - 23:59
Vi är stolta över att presentera ett unikt gästspel med sommelier-ikonen och förebilden Mischa Billing!

Mischas meritlista är både gedigen och imponerande. Som före detta generalsekreterare i Sommelierernas Världsorganisation, lektor i måltidskunskap, jurymedlem i Sveriges Mästerkock och inte minst chefssommelier på legendariska Petri Pumpa är det en ära att få välkomna Mischa till PM.

Mischa bjuder in till en middag i vår festvåning och har valt ut viner som på olika sätt har en särskild betydelse för henne tillsammans med en unik meny komponerad just för dessa. Det blir en sensorisk afton där vi får utforska och uppleva Mischas ”universum”.

Middagen serveras i vår privata festvåning vid gemensamma bord med start klockan 18.00.
__________________________________
Paket 1 – Går att boka via vår hemsida och reception
– Middag i fyra serveringar med tillhörande vinpaket unikt framtaget av Mischa*
– Del i dubbelrum, kategori Classic
– Trådlöst Wi-Fi
– Tillgång till gym, pooler och bastu
– Vår prisbelönta frukost serverad på PM Bar
Pris: 3 495 kr per person
Klicka här för att boka paket 1 med dubbelrum
Klicka här för att boka paket 1 med enkelrum

Det går även bra att kontakta receptionen för bokning eller frågor.
För att komma i kontakt med vår reception, maila till reservations@pmhotel.se eller ring 0470-75 97 00.
*Alkoholfria alternativ finns.
__________________________________
Paket 2 – Går endast att boka online på länken nedan
–Middag i fyra serveringar med tillhörande vinpaket unikt framtaget av Mischa*
Pris: 2 495 kr per person
Bokning av paket 2 sker genom att Klicka här.
*Alkoholfria alternativ finns.
Vänligen notera att vi ej kan tillgodose önskemål om vegansk eller mjölkproteinfri meny
och att det är ert ansvar som gäst att meddela oss eventuella allergier eller kostpreferenser. Anmälan om specialkost måste vara oss tillhanda via reservations@pmhotel.se senast 48 timmar innan ankomst för att vi ska kunna garantera ert önskemål.
Vi tar full betalning vid bokning. Avbokningar senare än 7 dagar innan ankomst debiteras med fullt pris. Avbokningar tidigare debiteras med 10 % av bokningens totala värde.
Varmt välkomna till en oförglömlig upplevelse på PM & Vänner Hotel!

ROMPROVNING MED ROMROBBAN
2026-05-30 14:00 - 16:00
Följ med på en smakresa genom rommens värld tillsammans med RomRobban!
Under en underhållande och lärorik provning får ni njuta av 6 utvalda romsorter, varvat med humor, spännande historier och inblickar i tillverkningen.
Eftermiddagen avslutas med utvald choklad som matchas med rommen, en perfekt final på upplevelsen.
Pris: 549 kr/per person.
Bokning sker HÄR.

Varmt välkomna till en trivsam eftermiddag på PM & Vänner.

WINE ICONS CERETTO
2026-06-06 18:30 - 23:59 | PM & Vänner, Västergatan 10, Växjö, 352 31, Sverige
Nestled in the rolling hills of Langhe, in the heart of Piedmont, Ceretto stands as one of the region’s most influential and visionary producers. Founded in the 1930s by Riccardo Ceretto, this family estate has evolved into a benchmark for terroir-driven wines from some of the most prestigious vineyard sites in Barolo and Barbaresco. This promises to be a fantastic night to explore the remarkable diversity of Piedmont’s terroirs and wines through the lens of a historic producer.

Ceretto’s influence extends beyond winemaking into gastronomy, culture, and art, making it one of the most admired estates in the region. This dinner, curated by Wine director Rubén Sanz Ramiro, will include Barolo Brunate 2018 (Jeroboam), Barolo Bussia 2018, Barolo 2021, Barbaresco Bernardot 2015 (Jeroboam), Barbaresco 2022, Barbera d’Alba Piana, Langhe Arneis pairing a five course dinner’’
We are delighted to announce this seasons last wine Icons with some remarkable wines from Ceretto, curated by Wine director Rubén Sanz Ramiro
The dinner is served on our private banquet floor, level two, at shared tables. Dinner starts at 6:30 PM.
__________________________________
Package 1: Wine Icons with Overnight Stay – Available to book via our website or reception
– Five-course menu with selected wines from Ceretto
– Shared double room, Classic category
– Wireless Wi-Fi
– Access to gym, pools, and sauna
– Our award-winning breakfast served at PM Bar
Price: 3,995 SEK/ per person

Please click here to book Package 1 with a double room
Please lick here to book Package 1 with a single room

You are also welcome to contact the reception for reservation or any questions.
To get in touch with our reception, please email reservations@pmhotel.se or call +46 470 75 97 00.
__________________________________

Package 1: Wine Icons – Available to book only via the link below
– Five-course menu with selected wines from Ceretto
Price: 2,995 SEK/ per person
Please click here to make reservation for dinner
Please note that we are unable to accommodate requests for a vegan or dairy-protein-free menu, and it is your responsibility as a guest to inform us of any allergies or dietary preferences. Notification of special dietary requirements must be sent to us at reservations@pmhotel.se no later than 48 hours prior to arrival in order for us to guarantee your request.
Full payment is taken at the time of booking. Cancellations made later than 7 days before arrival will be charged in full. Cancellations made earlier will be charged 10% of the total booking value.
A warm welcome to an unforgettable experience at PM & Vänner Hotel!
