PM & Vänner

Ostron & Champagne
2024-04-19 15:00 - 17:00, 2024-04-26 15:00 - 17:00, 2024-05-03 15:00 - 17:00, 2024-05-10 15:00 - 17:00, 2024-05-17 15:00 - 17:00, 2024-05-31 15:00 - 17:00, 2024-06-07 15:00 - 17:00, 2024-06-14 15:00 - 17:00 (Europe/Stockholm) and 9 more dates
Varje fredag mellan 15:00 och 17:00 erbjuder vi ostron för endast 25 kr/st och champagne för 119 kr/glas så långt lagret räcker. Självklart har vi också utmärkta alkoholfria alternativ för den som önskar.
Välkomna att starta helgen på bästa sätt!

PM & Vänner Hotel 10 år
2024-04-30 - 2024-05-01 | PM & Vänner, Västergatan 10, Växjö, 352 31, Sverige
Tro det eller ej men på Valborg är det hela 10 år sedan vi öppnade PM & Vänner Hotel! Självklart vill vi fira det tillsammans med er och erbjuder därför 50 % rabatt på alla hotellrum den 30 april och 1 maj. Passa på att uppleva PM & Vänner Hotel till jubileumspris och fira som sig bör! Kontakta oss på reservations@pmhotel.se eller 0470-75 97 00 för att boka ert rum.
Om ni inte har möjlighet att övernatta men ändå vill fira med oss är ni varmt välkomna till PM & Vänner Bar på Valborsmässoafton. Det blir specialpriser i baren och underbara DJ´s kvällen lång. Bokning av bord sker som vanligt på vår hemsida.
Varmt välkomna att fira med oss!

Gästspel med Karin Fransson
2024-05-04 18:00 - 22:00 | PM & Vänner, Västergatan 10, Växjö, 352 31, Sverige
Lördagen den 4 maj välkomnar vi Karin Fransson tillbaka till PM & Vänner.
Den svenska kockikonen bjuder på sina signaturrätter i en femrätters meny speciellt
framtagen för PM & Vänner. Till menyn serveras ett unikt vinpaket med viner utvalda av Owe Fransson.
Karin är en av Sveriges bästa kockar genom tiderna och tillsammans med sin man
Owe Fransson drev hon Hotell Borgholm under många år och utvecklade såväl restaurang och
hotell som en givet resmål för den gastronomiskt intresserade. Deras hårda arbete ledde fram
dem till en stjärna i Guide Michelin innan de för några år sedan lämnade facklan vidare.
Att Karin nu återigen kommer till PM & Vänner för att komponera en riktig festmåltid gör oss mer än
lyckliga och vi hoppas att du som gäst vill dela denna speciella kväll med oss. Middagen sker
den 4 maj och serveras i vår privata festvåning med start klockan 18.00.
MENU
Öländsk gazpacho, fläderkomprimerad gurka och laxtartar på krispigt skinn
Bruschetta-stekt gös, kryddig tomatkompott, smörslungad grön sparris, parmesan och vit tomat-burre blanc
Rosmarinstekt lammsadel och lökglaserad lammnacke med toppmurkla, säsongens späda spetskål, och ramslök samt potatispuré med getost, brynt smör och hasselnötter
Kylt fruktigt champagneskum
Karins lilla fyllekaka med rosenpelagon, bakad rabarber, jordgubbar, basilika- och ängsyrasorbet samt vit chokladganache
Paket 1 – Går endast att boka via vår reception
– Femrätters signaturmeny med tillhörande vinpaket
– Del i dubbelrum, kategori Classic
– Trådlöst Wi-Fi
– Tillgång till gym, pooler och bastu
– Vår prisbelönta frukost serverad på PM Bar
Pris: 3 495 kr per person
För att komma i kontakt med vår reception, maila till
reservations@pmhotel.se eller ring 0470-75 97 00
__________________________________
Paket 2 – Går endast att boka online på länken nedan
– Femrätters signaturmeny med tillhörande vinpaket
Pris: 2 495 kr per person
Bokning av paket 2 sker via genom att klicka här

Vänligen notera vi ej kan tillgodose önskemål om vegansk eller mjölkproteinfri meny
och att det är ert ansvar som gäst att meddela oss eventuella allergier eller kostpreferenser.
Anmälan om specialkost måste vara oss tillhanda via reservations@pmhotel.se
senast 48 timmar innan ankomst för att vi ska kunna garantera ert önskemål.
Vi tar full betalning vid bokning. Avbokningar senare än 7 dagar innan ankomst debiteras med fullt pris.
Avbokningar tidigare debiteras med 10 % av bokningens totala värde.
Varmt välkomna till en oförglömlig upplevelse på PM & Vänner Hotel!

AW med Klackabackens bryggeri
2024-05-10 16:00 - 19:00
Välkomna till en AW tillsammans med bryggarna bakom Klackabackens bryggeri.

Klackabackens Bryggeri förenar kreativitet med traditionellt kunnande. Resultatet? Klassiskt med en twist. För oss betyder det klassiska öl för dig som just har upptäckt smakrikedomen i hantverksöl och med en twist för dig som kräver det där extra.Mellan 16:00 och 19:00 välkomna vi alla ölfantaster men även dig som helt novis och bara vill prova unik öl från Skåne.

Klackabacken har med sig några av sina signatur öl och vårt köksteam har komponerat ett antal passande tapas med inspiration från Småland och Skåne.

Hjärtligt välkomna, ingen bokning krävs.

Wine Icons - Larry Stone
2024-05-11 19:00 - 23:00 | PM & Vänner, Västergatan 10, Växjö, 352 31, Sverige
Varmt välkomna till årets tredje Wine Icons, nu med besök hela vägen från Oregon. Vi välkomnar Larry Stone från Lingua Franca till PM & Vänner!

Larry är en av de mest inflytelserika figurerna inom den amerikanska vinvärlden, med över 40 års erfarenhet som restaurangägare och sommelier. Larry har vunnit tre James Beard Awards och arbetat för ikoniska vinproducenter som Inglenook och Quintessa. Han har även varit styrelseledamot för James Beard Foundation och Kronos Quartet samt agerat som mentor många framgångsrika kockar och sommelierer över hela USA. För närvarande medverkar han i dokumentären om Charlie Trotter.
Hans karriär kulminerar nu på Lingua Franca där producerar både röda och vita viner av absoluta världsklass. Det är dessa viner vi kommer avnjuta tillsamman denna kväll, varmt välkomna!
Till menyn har Larry och vår Chefssommelier Rubén Sanz Ramiro valt ut passande viner som också ingår i priset.
Middagen serveras 19:00 på vårt unika Blomsterbord.
Paket 1 Larry Stone – Går endast att boka via vår reception
– Femrättersmeny med utvalda viner från Larry Stone
– Ett glas champagne vid ankomst till middagen
– Del i dubbelrum, kategori Classic
– Trådlöst Wi-Fi
– Tillgång till gym, pooler och bastu
– Vår prisbelönta frukost serverad på PM Bar
Pris: 4 495 kr per person
Paket 2 Larry Stone – Går endast att boka via länken nedan
– Femrättersmeny med utvalda viner från Larry Stone
– Ett glas champagne vid ankomst till middagen
Pris: 3 495 kr per person
Klicka här för att boka paket 2
För att komma i kontakt med vår reception, maila till
reservations@pmhotel.se eller ring 0470-75 97 00.
Vänligen notera vi ej kan tillgodose önskemål om vegansk eller mjölkproteinfri meny
och att det är ert ansvar som gäst att meddela oss eventuella allergier eller kostpreferenser.
Anmälan om specialkost måste vara oss tillhanda via reservations@pmhotel.se
senast 48 timmar innan ankomst för att vi ska kunna garantera ert önskemål.
Vi tar full betalning vid bokning. Avbokningar senare än
7 dagar innan ankomst debiteras med fullt pris. Avbokningar tidigare debiteras med 10 % av bokningens totala värde.
Varmt välkomna till en oförglömlig upplevelse på PM & Vänner Hotel!

Hedda Spendrups Tap Takeover
2024-05-15 17:00 - 21:00
Vi välkomnar vi Hedda Spendrups till en unik Tap Takeover på PM Bar.

Hedda är en av Sveriges främsta bryggmästare, hennes bryggeri och restaurang OMAKA är ett känt namn i krogvärden.

OMAKA fokuserar alltid på smak före stil, för i slutändan är det trots allt smaken som är viktigast.

Vi öppnar 15:00 som vanligt och 17:00 välkomnar vi Hedda för att servera ett antal av OMAKA:s populäraste öl, både på fat och på burk.

Varmt välkomna, ingen bokning krävs!

Ny bistromeny
2024-05-16 | PM & Vänner, Västergatan 10, Växjö, 352 31, Sverige
Torsdagen den 16 maj byter vi meny i vår Bistro. Med ekologiska och lokala råvaror välkomnar vi nu våren.
Bordsbokning sker genom att klicka HÄR eller på 0470-75 97 10

Hela Huset Skakar - Tema Tapas & Siesta
2024-05-24 16:00 - 19:00 | PM & Vänner, Västergatan 10, Växjö, 352 31, Sverige
Varje lönefredag återkommer konceptet Hela Huset Skakar på PM & Vänner. Denna fredag är temat Tapas och Siesta vilket innebär specialpriser på tapas á la PM, Sherry och Cava i hela huset.
På Bröd & Sovel serveras dessutom vår populära surdegspizza! Bäst avnjutas den på plats men det går även att plocka med den hem. Beställningar sker på 0470-75 97 30.
Varmt välkomna!

Himkok gästar PM & Vänner
2024-05-25 21:00 - 2024-05-26 23:30 | PM & Vänner, Västergatan 10, Växjö, 352 31, Sverige
Vi är väldigt glada över att våra vänner från Himkok i Oslo besöker PM & Vänner för att dela med sig av cocktailkultur av den allra högsta skolan.
Himkok har under de senast 8 åren etablerat sig som en av världens främsta cocktailbarer så vi vågar utlova en väldigt speciell helg på PM & Vänner. Lördagen den 25 maj finns möjligheten att boka bord för att vara garanterad en plats. Varje bokning ger 90 minuter att avnjuta utvalda signaturcocktails. För er som känner er men spontana går det självklart bra att besöka oss även utan bokning, både lördag och söndag.
Bord bokas HÄR!

Mors dag
2024-05-26
Låt detta bli året då vi tar Mors dag till en ny nivå! För visst är det så att våra mammor förtjänar att firas mer än någon annan. Den 26 maj är det Mors dag och här kommer ett par förslag på hur vi kan hjälpa er att fira på bästa sätt. Det går såklart utmärkt att kombinera flera förslag för att ta firandet ytterligare en nivå upp!

FLORA
Det självklara och klassiska valet är såklart att beställa en vacker bukett från våra vänner på Flora. Kanske även någon fin present till hemmet eller trädgården? Beställningar sker på 0470-75 97 75 eller flora@pmrestauranger.se

BRÖD & SOVEL
Skäm bort din mamma med våra hemgjorda praliner eller en speciell tårta dagen till ära. Bröd & Sovel har inte öppet söndagar så här gäller att planera sina inköp och beställningar till lördagen den 25 maj. Kontakta oss på bageri@pmrestauranger.seeller 0470-75 97 30.

BISTRO
Vad passar bättre som firande än en trerätters middag och ett par goda glas vin?
Vi öppnar 17:00 och förväntar oss en fullsatt restaurang med firande mammor så vi rekommenderar er att boka bord i god tid. För att se meny och för att boka bord besök vår hemsida.

PM & VÄNNER HOTEL
Vill ni verkligen skämma bort er mor checkar ni in henne på PM & Vänner Hotel för att njuta av pooler, bastu, en trerätters middag i vår bistro, en skön natts sömn i ekologiska lakan samt vår prisade frukost! Läs mer om vårt paket Lyxiga Söndag på vår hemsida där ni även hittar söndagens meny och en vinlista fylld med champagne och annan festlig dryck! För mer information och bokning kontakta vår reception på reservations@pmhotel.se eller 0470-75 97 00.

BAR
En klassiker för att fira Mors dag på PM & Vänner är vår uppskattade brunch på PM Bar. Från 12:00 dukar vi upp en brunch som inte lämnar något att önska. Ett tips är att komplettera med ett glas champagne för att verkligen understryka dagens betydelse!

PM & Vänners Midsommarkasse
2024-06-20 | PM & Vänner, Västergatan 10, Växjö, 352 31, Sverige
Låt oss fixa både lunch och grillmiddag till årets midsommarfirande. Allt som återstår att klä midsommarstången, tända grillen och njuta! Beställs senast den 13 juni och hämtas på Bröd & Sovel den 20 juni.
Midsommarlunch
Norrøna matjessill
PM:s klassiska löksill
Husets krämiga sill med stenbitsrom
Morgans sill med citron och fläder
Varmrökt lax från Lillängshamnens rökeri
PM:s gravade lax och hovmästarsås
Ekologiskt ägg från Gårdsby med nyvispad majonnäs och handpillade räkor
Midsommargrill
Kökets hemstoppade korv på karré, lagrad ost och bacon från Vimmerby
Långbakad högrev med rökt tomatglace
Rödtungafilé ”en papilotte” med kryddsmör på brynt smör, citron och gräslök
Färskpotatissallad med purjolök, kapris, rädisa och dill
Sallad på svensk tomat, gurka och skånsk quinoa
Rostad broccoli med primörrödbeta samt vinbärssyltad lök och bladpersilja
Färskostcrème smaksatt med nyskördade örter från vår trädgård
Emulsion på vit sparris från Vätterns strand
Dessert
Konditoriets rabarberdessert i glas serveras med rabarber-fläderkompott, kesellamoussé, rabarbergele samt crunch på krossade kakor

395 kr inklusive moms per person (beställs i kassar om två personer per kasse)

Sista dagen för att beställa är den 14 juni och upphämtning sker på Bröd & Sovel den 20 juni

Beställ er kasse här!
PS. Glöm inte att lägga till Bröd & Sovels berömda jordgubbstårta, och mycket annat gott till er beställning. DS.

FIRA MIDSOMMAR PÅ PM & VÄNNER
2024-06-21 | PM & Vänner, Västergatan 10, Växjö, 352 31, Sverige
Fira midsommar med vännerna på PM & Vänner – 21 juni 2024

Midsommar är enligt oss en av de trevligaste dagarna på året och sedan vårt hotell öppnade i maj 2014 har vi erbjudit ett ståtligt firande av Sveriges inofficiella nationaldag varje år. Självklart är så fallet även i år.

Den 21-22 juni erbjuder vi möjligheten att njuta av vårt midsommarpaket som inkluderar en klassisk lunch med Svensk nypotatis, sill och köttbullar med mera. Självklart står även vår jordgubbstårta framdukad till kaffet.
På eftermiddagen har ni sedan möjligheten att nyttja våra pooler, terrasser och bastu.
Önskar ni göra en utflykt till vår trädgård finns cyklar att låna utan extra kostnad.
På kvällen står våra kockar redo med en somrig grillbuffé och precis som lunchen
även den serveras på PM Bar. Efter middagen är det återigen dessertdags och
möjligheten att njuta av en avec eller drink med Växjös bästa utsikt framför er.
Dagen efter står vår prisbelönta frukost serverad innan det är dags att
checka ut och redan börja längta till midsommar 2025.
Som om allt ovan inte vore nog ingår det också en halvflaska champagne på rummet vid ankomst.
Detta år erbjuder vi följande paket:
Midsommar á la PM 21-22 juni 2024
– Midsommarlunch serverad på PM Bar
– Grillbuffé middag serverad på PM Bar
– Övernattning, del i dubbelrum på PM & Vänner Hotel, rumskategori Classic
– 1/2 flaska champagne på rummet vid ankomst
– Vår prisbelönta frukost
– Fri tillgång till våra pooler, bastu och gym
– WiFi
Pris: 2895 kr per person

Om ni önskar att komma och njuta av lunch och/eller middag men inte bo över
går det också bra, vi erbjuder då följande pris:
Endast midsommarlunch 475 kr
Endast grillbuffé middag 575 kr
För mer information och bokning, vänligen kontakta vår reception på
reservations@pmhotel.se eller 0470-75 97 00
Varmt välkomna att fira midsommar med vännerna på PM!

Hela Huset Skakar - Sommarfest
2024-06-28 16:00 - 19:00 | PM & Vänner Bar, Västergatan 10, Växjö, 35231, Sverige
Sommaravslutning för Hela Huset Skakar, passande nog med tema Sommarfest!
Välkomna från 16:00 för att njuta av iskall öl och Aperol Spritz (självklart finns det gott om alkoholfria alternativ)! Förutom strålande sol blir det levande musik och DJ´s samt självklart vår berömda surdegspizza på Bröd & Sovel. Varmt välkomna!

PM:S KRÄFTSKIVA - SKOG, ÄNG & SJÖ
2024-08-25 16:00 - 22:00 | PM & Vänner, Västergatan 10, Växjö, 352 31, Sverige
Två söndagar, 25 augusti och 1 september, serverar vi ”en redi småländsk kräftskiva” på vårt vis med allt vad det innebär. Vi kommer erbjuda flera olika drycker som passar till serveringarna, utvalda av vårt sommelier-team, och tillsammans skapa en ny tradition med Vännerna.
MENU
1:a servering
Nykokta kräftor från Örken 500gram/person (ca 10-12 kräftor)
Två såser, en mild aioli och en smaksatt med fläder och citron
Lagrad prästost och Krondild från Arla Unika ( vitmögelost med dillfrön)
Två sorters bröd samt knäckebröd och smör
2:s servering
PM:s kantarelltoast på smörstekt levain
3:e servering
Västerbottenostpaj
En krispig sallad med grönsaker från Solmarka Gård
4:e servering
Helenas dessert i glas med kompott på Discoveryäpplen från Urshult, bavaroise på brynt smör och vitchoklad, äppelgelé och crunch på honung från vår egna kupor
Festen går av stapeln i vår bistro och självklart blir kräftskivan komplett tillsammans med en övernattning och vår prisbelönta frukost dagen efter.

Paket 1 – Går endast att boka via vår reception
– PM:s Kräftskiva – Skog, Äng & Sjö
– Del i dubbelrum, kategori Classic
– Trådlöst Wi-Fi
– Tillgång till gym, pooler och bastu
– Vår prisbelönta frukost serverad på PM Bar
Pris: 1 795 kr per person
För att komma i kontakt med vår reception, maila till
reservations@pmhotel.se eller ring 0470-75 97 00
__________________________________
Paket 2 – Går endast att boka online på länken nedan
– PM:s Kräftskiva – Skog, Äng & Sjö
Pris: 795 kr per person
Bokning av paket 2 sker via genom att Klicka här

Vänligen notera vi ej kan tillgodose önskemål om vegansk eller mjölkproteinfri meny
och att det är ert ansvar som gäst att meddela oss eventuella allergier eller kostpreferenser.
Anmälan om specialkost måste vara oss tillhanda via reservations@pmhotel.se
senast 48 timmar innan ankomst för att vi ska kunna garantera ert önskemål.
